Hur man håller Pasta varmt i en Slow Cooker

June 23

Hur man håller Pasta varmt i en Slow Cooker


Hålla pasta varmt under en lång tid är en utmaning även för de mest erfarna kockar och storkök. Pasta blir seg och torr när de hålls varm utan vätska. Omvänt, kan det bli alltför fuktig och mjuk vid upphettning i vatten. En liten mängd vätska och vegetabilisk olja är nyckeln till uppvärmningen vanlig pasta för en buffé eller knytkalas. När det är möjligt, värma pastan i såsen för att hålla den hydrerad utan överkokning.

Instruktioner

1 Förbered pastan enligt tillverkarens anvisningar. Ta bort den från värmen och dränera så snart det blir al dente - helt kokta men inte alltför mjuknat.

2 Placera pastan i den långsamma spis med 2 matskedar olivolja och 2-4 matskedar vatten. Toss grundligt för att belägga.

3 Ställ den långsamma spis på låg värme. Fylla på vatten var 30 minuter. Varje timme, kontrollera konsistens och ersätta med nykokt pasta som behövs.


  

Kommentar