Hur Cut Gouda ost

February 12

Hur Cut Gouda ost


Hur lätt det är att skära Gouda beror på hur lång tid det har åldrats. Gouda ost åldras allt från några veckor till flera år innan den säljs. Fresh Gouda är mjukare och kan skäras med hjälp av en tråd osthyvel. Gouda som har åldrats under en lång tid behöver en vass kniv. Uppkallad efter staden i Nederländerna, där den har sitt ursprung, är Gouda en hårdost gjord av komjölk. Det tenderar att vara mild och fungerar bra i smörgåsar eller ost skivorna.

Instruktioner

Cutting Soft Gouda

1 Avlägsna Gouda ost från kylskåpet en timme innan du planerar att minska den.

2 Placera kabeln osthyvel på den övre kanten av osten. Justera skivaren så hörnet av osten ligger mellan viran och valsen.

3 Dra tråden osthyvel över toppen av osten från vänster till höger, vilket skapar en tunn skiva av Gouda.

Cutting Aged Gouda

4 Sätt en skär handske på din icke-dominanta handen

5 Placera bladet på en ost kniv vid kanten av en sida av osten med hjälp av din dominanta hand. Justera positionen för kniven för tjockleken av den del du vill ha.

6 Slice ner för att klippa en jämn skära genom osten.


  

Kommentar