svinbandmask brazilien

Hur gör grisar och kor Få Bandmask?


Det finns flera arter av bandmaskar som kan infektera människor såväl som grisar och kor. I själva verket är reproduktionen av den parasitiska bandmask beroende av en human-gris eller människa-ko livscykel. Att förstå denna livscykel visar att grisar och kor får bandmaskar från människor.

Tapeworm Arter

Det finns flera arter av bandmask som är av intresse. Svinbandmask, eller fläsk bandmask, drabbar människor och grisar. Taenia saginata, eller nötkött bandmask, påverkar både människor och kor.

Livscykel

Livscykler både gris och ko bandmask är i huvudsak densamma. I varje fall är den ko eller gris mellanvärd.

vuxna bandmaskar

Dessa vuxna bandmaskar lever och växer i människor. Människor som äter dåligt tillagat smittad gris eller nötkött utveckla vuxna binnikemask.

binnikemask ägg

De binnikemask ägg förs i mänsklig avföring. Grisar och kor får bandmask endast genom att äta binnikemask ägg som skickas från människor.

Gris- och nötkött bandmaskar i USA

I USA är det ovanligt att stöta på dessa typer av bandmaskar. Rent vatten system och sanitära föreskrifter har till största delen förhindrat denna sjukdom i USA

Vilka djur lever naturligt med grisar?


Grisar lever normalt i samma kön grupper om 20 eller fler medlemmar. Vuxna män lever ensamma liv och bli en del av gruppen (ekolod) av kvinnorna under parningstiden. De vet inte riktigt samexistera intimt med andra djurarter. Det finns några undantag här och där, till exempel Europeiska redbreast robin och skatan. Grisen är också värd för ett antal interna parasiter såsom nematoder (Ascaris sp), bandmaskar (svinbandmask) och piska maskar (Trichuri spp) och externa parasiter som fästingar (Ixodes ricinus) och gris lus (Haematopinus suis ).

Europeiska Redbreast Robin

Grisar älskar att foder eller rot för mat. De använder sina trynen att gräva upp rötter eller svamp och samtidigt göra det, de tenderar att gräva ett antal maskar och insekter. Robins röra sig längs med svinen, titta på insekter de kan livnära sig på.

Skata

En annan fågel som vinster från företaget av svinen är skatan. Skatan pinnar ofta själv på grisens rygg och försiktigt plockar på fästingar och andra parasiter den finner mellan de grova borst på grisens rygg. Grisen har behandlingen och välkomnar företaget av fågeln.

Endoparasiter (inre parasiter)

Det finns ett antal parasiter som lever inuti grisen utan att störa för mycket med sin hälsa. Binnikemask och piskmask till exempel använda grisar som mellanhand värdar som hjälper till att komma in i primära värdar såsom människor. Grisen visar inga symptom; de förblir opåverkad av närvaron av dessa parasiter.

Ektoparasiter (yttre parasiter)

Grisen spelar också värd för löss och fästingar som lever på sin hud och livnär sig på dess blod. Grisen vältrar sig vanligtvis i leran för att bli av med dessa skadedjur och välkomnar tjänster av fåglar som skatan för att eliminera dem.

Livscykel Pig bandmaskar


Grisen bandmask, vetenskapligt kallas svinbandmask, söker grisen som mellanvärd men människor som sitt primära värd. Grisen bandmask är en tillplattad bandliknande parasit. Den växer till längder av två till sju meter inom sin värd och kan ha så många som 800 segment.

Infektion är vanligast i Sydamerika, Centralamerika, Indien, Afrika och delar av Asien, Europa och Mexiko.

Infektion

Äggen av bandmask eller gravida proglottids, larvstadiet av parasiten, förs i den mänskliga avföringen och infektera vegetation. Ägg eller larver förblir lönsamt för månader i detta tillstånd. En gris intar äggen eller larver genom att äta vegetationen. Larverna migrera till grisens tarmar, därefter genom det cirkulatoriska systemet och in i muskeln av djuret.

cysticerci

I muskeln, larverna utvecklas till cysticerci där de kan leva i många år. Människor smittas av svinbandmask genom att äta rått eller dåligt tillagat fläsk. Cysticercistadierna av masken har förtärts och fästa sig till tunntarmen.

Om larverna infekterar människor snarare än svin i detta skede, är det tillstånd i den mänskliga värden kallas dynt och kan orsaka livshotande sjukdom.

Vuxen

Väl inne i människans tarmar, kommer binnikemask nå mognad inom fem till 12 veckor. Masken kommer att förbli fäst till tarmen där den kommer att ligga på sin värd. Parasiten kan sedan leva upp till 25 år.

Fortplantning

Den vuxna masken kommer att producera proglottids. De proglottids mognar till gravida proglottids och lossas från vuxna masken. De migrerar till anus och passera i avföringen. Den vuxna bandmask kan producera 1.000 proglottids. Varje proglottid innehåller upp till 50.000 ägg. Dessa ägg fäster vegetation och livscykel börjar igen.

Behandling

Som smittats med svinbandmask kan märka proglottids i deras avföring. Oftast de smittade kommer att ha några symptom eller, i värsta fall, mild intestinal upprörd. Men i vissa fall, infektionen --- särskilt om det sker i cysticerci scenen --- kan leda till allvarligare komplikationer såsom cystor, dimsyn, blindhet, huvudvärk och kramper. Medicineringen praziquantel är vanligen föreskrivs att döda bandmask och avsluta livscykeln.

Kan du få Still Parasiter När Pork tillagas?


Konsumtionen av griskött, som med alla andra typer av kött, kan leda till spridning av livsmedelsburna sjukdomar. Det enda sättet att döda parasiter i griskött är att helt koka köttet. Det finns ett antal försiktighetsåtgärder som finns, från det sätt boskapen höjs till hur köttet är beredd och kokta, som kommer att hjälpa till att säkerställa att köttet är bli av parasiter.

parasiterna

Svinbandmask, annars känd som fläsk bandmask, är en parasit som normalt angriper tarmen, men kan också infektera hjärnan. Symtom på en infektion är vanligen milda eller nonexistant, men kan inkludera viktminskning, buksmärta, tarmobstruktion och peri-anal irritation. Toxoplasma gondii orsakar toxoplasmos och är den tredje vanligaste dödsorsaken från livsmedelsburna sjukdomar, enligt US Department of Agriculture. Trichinella spiralis orsakar trikinos, som börjar i tarmkanalen och skapar cystor i muskelsystemet. Var och en av dessa parasiter kan plockas upp från konsumtion av rått eller dåligt tillagat fläsk.

svampiga Pork

Fullt matlagning fläsk är det enda sättet att säkerställa att alla parasiter som finns i köttet förstörs. Använd alltid ett livsmedel termometer för att mäta temperaturen på tillagat kött. Sätt termometern i köttet medan det fortfarande är på matlagning värmekälla, och aldrig smaka kött innan den är helt kokta. De Centers for Disease Control and Prevention rekommenderar att hackat fläskkött kokas till 160 grader Fahrenheit, medan hela styckningsdelar av griskött bör kokas till 145 grader Fahrenheit. Efter tillagning hela styckningsdelar av griskött, låta köttet vila i tre minuter innan du skär i eller äta köttet. Enligt USDA, post-tillagnings viloperioder är viktiga eftersom den inre temperaturen i köttet fortsätter att stiga eller åtminstone förblir konstant, vilket bidrar till att döda patogener. CDC säger också att "bota (saltning), torkning, rökning, eller mikrovågsugnen kött ensam inte alltid döda infektiösa maskar." USDA rekommenderar att fläsk upphettas till 160 grader Fahrenheit före torkning eller dehydratisera köttet.

Korrekt mathantering

Även om en nedskärning av kött är genomkokt, kan köttet har förorenat de ytor som används för att framställa kött. Alltid noggrant tvätta alla köttkvarnar, knivar, skärbrädor och omgivande områden efter beredning kött som ska tillagas. Tvätta alltid händerna med varmt tvålvatten efter att ha hanterat någon rått kött. Som Toxoplasma gondii återger i kattdjur tarmkanalen, se till att alla hushåll katter hålls från att konsumera bitar av rått fläskkött och hålls borta från områden som kan ha förorenats av rått fläskkött. Om en katt misstänks ha kommit i kontakt med rått fläskkött, extra försiktig, såsom handtvätt och handskar vid hantering kattens kattlådan eller arbetar i områden katten kan ha använt som en låda, såsom trädgård. Enligt CDC, frysning tunna skivor av fläsk under minst 20 dagar vid temperaturer vid eller under 5 grader Fahrenheit kan förstöra maskar. Denna riktlinje gäller inte vilt kött.

Boskap Standards

Rått kött, avföring och skräp ska aldrig ges till boskap grisar. Frigående grisar kan oavsiktligt ha tillgång till dessa saker och därför löper större risk att bära parasiter. Boskap upp i dåliga sanitära förhållanden är också en hög risk. Olämpliga kostvanor och ohälsosamma levnadsvillkor kan finnas på gårdar i utvecklingsländer; resenärer bör vara försiktig när man köper och förbereda fläsk köpt i dessa länder. Om möjligt, kontrollera levnadsstandard att boskap har höjts för att undvika att äta högrisk fläsk.

Vad kan hända om jag åt Undercooked Ham?


Varje år, ungefär en av sex amerikaner kommer att få sjuka från maten de äter, enligt Centers for Disease Control and Prevention. Även risken för att contracting en livshotande sjukdom är smal, kan du bli sjuk av att äta svampiga skinka. För att minska risken, koka färsk skinka och andra skinkor som kräver förberedelse tills de når en minsta inre temperatur på 145 grader Fahrenheit. Låt sedan skinkan vila i tre minuter före servering och äta den.

trikinos

Orsakas av spiralis parasiten trikiner, trikinos - även känd som trikinos - kan vara resultatet av att äta svampiga skinka. För att minska risken för trikinos har USDA genomfört flera riktlinjer som bidrar till att säkerställa att inga Trichinosis infekterade produkterna når butikshyllorna. Men om du höjer fläsk eller köpa från en lokal leverantör, din fläsk kan vara infekterade med denna parasit, som lätt kan dödas genom att laga din skinka till 145 grader Fahrenheit.

S. Aureus

En bakteriell infektion kopplat till svampiga skinka och andra livsmedelsprodukter, kommer Staphylococcus aureus från olämpliga livsmedelshanteringsförfaranden. Matlagning skinka till en säker inre temperatur kommer att döda bakterierna. Om bakterierna inte förstörs - eller om de återinförs till skinkan genom felaktig hantering mat - bakterierna kan frigöra en skadlig toxin som inte kommer att förstöras genom upphettning skinkan igen.

fläsk Tapeworm

Tack vare federala föreskrifter om korrekt matning av inhemska livsmedelsproducerande djur, fläsk binnikemask infektioner är sällsynta i USA. Men beroende på var du köpt din skinka, är infektion från svinbandmask en möjlighet om din skinka inte är helt kokta.

andra möjligheter

Svampiga skinka kan hysa ett antal andra typer av organismer som kan göra dig sjuk. Dessa organismer innefattar Yersinia entercolitica, Clostridium botulinum, Salmonella, Listeria monocytogenes och Escherichia coli. Dessa organismer kan orsaka allvarliga tarmproblem, men de är lätta att tas om hand av matlagning din skinka ordentligt.

När till doktorn

Samtidigt utveckla en livsmedelsburna sjukdomar från svampiga skinka är en möjlighet, kan svårighetsgraden av infektionen beror på flera faktorer, inklusive hur många av de skadliga mikroorganismer var i skinka och hur mycket av skinkan du åt. Merparten av tiden, kommer symptom på livsmedelsburna sjukdomar börjar mellan fyra och 48 timmar efter att du har ätit den infekterade skinka. Rådgör med din läkare om du upplever illamående, kräkningar, feber eller magbesvär. Om du upplever blodig diarré, kraftig kräkning eller diarré, eller en kombination av feber, huvudvärk och stel nacke, eller om symtomen varar längre än tre dagar, kontakta din läkare omedelbart. När du talar med din läkare, tala om att du åt skinka, möjligen svampiga, för att hjälpa henne att diagnostisera ditt problem.