hemlagad kex

Hur man gör hemlagad kex med No Förkortning


Älskar dig tanken på varm, smörig, hemlagad kex, men inte tanken på att intag av att halvfast fett som kallas förkorta? Även förkortning är en traditionell, som vanligen används ingrediens i kakor, det är inte alls nödvändigt. Vispa upp dessa fantastiskt rika kex och även mormor kommer att tigga för ditt recept.

Instruktioner

1 Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit.

2 Hur man gör hemlagad kex med No Förkortning

Sålla tillsammans 4 koppar själv stigande mjöl, 1 1/2 msk strösocker, 3 tsk grädde av tandsten och en tesked kosher salt.

3 Lägg 1/4 kopp mjukt smör till mjölblandningen. Med händerna, kombinera smöret med mjölblandningen tills du har en grov, smulig blandning.

4 Hur man gör hemlagad kex med No Förkortning

Tillsätt 1 kopp varje grädde och kärnmjölk till mjölblandningen. Med hjälp av en sked och / eller dina händer, blanda tills den är helt kombineras.

5 Placera kex degen på en lätt mjölat bakbord och knåda väl. Kavla ut degen med en kavel till ungefär 1/2-inch tjock.

6 Hur man gör hemlagad kex med No Förkortning

Skär degen i kex med hjälp av en lätt mjölad 2-tums runda cookie cutter. Placera kakorna på cookie blad belagda med matlagning spray.

7 Vispa ihop två stora ägg och 2 msk helmjölk i en liten skål. Doppa en bakelse pensel i blandningen och lätt borsta toppar dina kex. 8 Hur man gör hemlagad kex med No Förkortning


Grädda kakorna i din förvärmd ugn i 10 till 15 minuter eller tills toppar är gyllenbrun (en tandpetare införas i mitten av ett kex skulle komma ut rena).

Hur man gör hemlagad kex Mindre Crumbly


Kex made from scratch kan förvandla en måltid till en comfort food fest. Däremot kan få dem rätt vara en utmaning. Smulig kex kan smaka bra, men de kan vara rörigt och svårt att äta. Tender, gör gulaktigt hemlagad kex inte vara svårt att göra, dock. Med rätt recept och tips, kan du blanda upp ett parti av samman fria kakor som helst.

Instruktioner

1 Värm ugnen till 375 grader. I bunke, kombinera mjöl, bakpulver, salt och socker. Använd dina händer, blanda i Crisco och riven äggulor tills blandas grundligt. Tillsätt kärnmjölk och blanda bara tills kombineras.

2 Knåda degen med händerna och händerna genom att grundligt mosa och vrida den på en lätt mjölad hård yta.

3 Platta till degen tills den är ungefär en tum tjock och skär ut kex med en rund kniv. Placera dem en tum ifrån varandra på en lätt smord cookie blad. Kombinera degen klipp och platta till dem igen till en tum. Skär fler kex och placera dem på en annan bakplåt eller frysa för framtida bruk.

4 Baka de kex, en kaka ark i taget, i 20 till 24 minuter. Omedelbart ta bort dem från bakplåten och servera varm.

Tips

  • Detta recept gör ca 20 kex, men det kan lätt halveras för mindre måltider. Du kan också frysa de återstående råa, utskurna kex för upp till en månad.
  • Crisco och riven äggula bidra till att göra kex mindre smulig och mer gulaktigt.

Hemlagad kex hjälpa spetsa varje måltid. Du kan tjäna dem toppad med smör på dinner eller servera dem med gelé för frukost. Kex är också bra toppat med äggröra. Hemlagad kex inte ta en hel del tid eller ingredienser.

Instruktioner

1 Värm ugnen till 400 F.

2 Sätt 2 koppar själv stigande-mjöl i en skål. Lägg ¼ kopp ister eller vegetabilisk olja och ½ kopp mjölk eller kärnmjölk och sedan 1 msk smör och en nypa salt. Blanda ingredienserna väl tills de börjar blir stela.

3 Sätt en liten mängd mjöl på bänkskivan för att hålla degen fastnar. Ta upp degen på bänkskivan och knät det, hålla händerna dammas med mjöl kommer att hålla degen fastnar på händerna.

4 Smörj en gjutjärn stekpanna eller cookie blad och damm det med lite mjöl.

5 Ta liten mängd deg och börja arbeta den till en boll form, rulla den i dina händer tills slät. Platta ut och placera i en kastrull.

6 Placera pannan i en ugn förvärmd till 400 F när alla kakor rullas i pannan. Laga kex 25 minuter eller tills gyllenbrun.

Tips

  • Håll händerna dammas med mjöl.
  • Alltid vara försiktig när du lagar mat.

Hur man bakar hemlagad kex från Scratch


Hoppa burkarna och göra din egen hemlagad kex från scratch. Med lite ansträngning kan du göra fuktiga eller flagnande kex för frukost eller en måltid på dagen i en kort tid. Kakorna kommer att smaka precis som mormor brukade göra för dig och kommer att väcka dina gäster som kanske aldrig har haft riktigt hembakade kakor innan. Efter att kexen några gånger kommer du att bli en expert och alla vill att du ska göra kex för dem.

Instruktioner

1 Värm ugnen till 500 F medan du blanda ingredienserna för kex. Ugnen måste förvärmas i minst 10 minuter för att vara varm och redo att laga mat.

2 Använd mätning koppar för att mäta alla dina ingredienser. Användning av för mycket eller för lite av vissa ingredienser kommer att orsaka kexen vara alltför smulig, så noggranna mätningar är viktiga.

3 Placera mjölet i skålen först.

4 Skär i 1/4 kopp smör eller margarin med hjälp av bakelse mixer. Fortsätt att blanda tills blandningen har bildat grova smulor.

5 Häll ungefär hälften av kärn i mjölblandningen och blanda tills brödet blandning lämnar sidorna av skålen. Eftersom kärnmjölk blandas in, långsamt tillsätta återstoden av mjölken tills degen är fuktig men inte våt. Du kanske inte behöver använda alla kärnmjölk. Blandningen bör hålla fingrarna i små mängder när det är rätt konsistens, men du kommer lätt att kunna dra bort det.

6 Strö en liten mängd av mjölet på skärbrädan och placera bröddegen ovanpå den mjölad yta.

7 Knåda degen 2 till 3 gånger och rulla med en brödkavel till ca 1 1/2-inches tjock.

8 Doppa kex cutter i den extra mjöl som du använde för damning.

9 Skär degen med kex cutter och placera varje kex på bakplåten, sidor röra, tills du är ute ur deg eller pannan är full. Vrid inte kex fräs samtidigt minska eller Kakorna kommer inte bli lika storlek.

10 Tryck på eventuella kvarvarande degen tillsammans men inte rulla eller knåda eller kex kommer att bli tufft.

11 Smält resten av smöret och använda en bakelse borste för att sprida sig över topparna av alla kex.

12 Grädda i 8 minuter eller tills gyllenbrun på toppen.

13 Ta bort kastrullen från ugnen och använd en spatel för att lyfta kexen från pannan på en tråd kylning rack. Servera varm eller kall.

Tips

  • Använda fräschare mjöl kommer att ge fräschare kex.

Kex fräsar finns i köksförsörjnings gångar i många lågprisbutiker. Säljs i grupp eller individuellt, dessa praktiska fräsar finns i många storlekar. Om du någonsin har tappat bort en specialitet kök verktyg, då du förstår hur har en reservplan kan komma till hands. Olika storlek kex fräsar är så nära som ditt kök skafferi.

Välja Fräsar

Använd tomma plåtburkar för grönsaker, tomatsås eller ens tonfisk. Standarden 14,5 uns grönsak kan producerar en standardstorlek kex. För större kex, använder 28-uns burkar eller burkar tonfisk. Tomatpuré burkar arbetar för mindre kex.

Framställning av Fräsar

Efter kan ha använts innehåll, ta bort etiketten.

Ta bort botten av burken för att skapa en tom cylinder. En säkerhetsburköppnare som Pries locket av, snarare än att skära den, kommer att ge en renare kant.

Kontrollera burkar för grov områden eller ojämna kanter. Använd sandpapper eller en metall fil för att ta bort dem. Kasta burkar som inte har jämna kanter.

Rena burkar noggrant. Tvätta för hand med ett milt rengöringsmedel eller lägga till dem i nästa omgång i diskmaskinen. När de har rengjorts och torkats grundligt, de är redo för användning.

Cutter användning och lagring

Lätt mjöl kanter hemlagad skär innan du använder den på din deg. Trycka rakt ner ordentligt kommer att ge bäst resultat. Ge en liten twist om det behövs för att separera degen.

Stack knivarna i varandra för enkel förvaring. Håll utkik efter rost som börjar uppträda och kasta ut hemlagad fräsar om de försämras.

Dessa hemlagad kex fräsar fungerar på samma princip som de köps i butik, men när du behöver en ersättare, är det så nära som nästa måltid med hjälp av konserver.

Hur man frysa hemlagad kex


Hemlagad kex är ett välkommet tillskott till varje måltid. Men inte många människor är för att piska upp ett nytt parti varje gång en önskan om kex uppstår. Genom att följa några enkla steg, kan en hemmagjord parti kex frysas och avnjutas när som helst.

Instruktioner

Frysning Okokt Kex

1 Kavla ut kex degen. Med användning av ett kex, skär ut den önskade mängden av kex som skall frysas.

2 Linje en plåt med aluminiumfolie eller vax papper. Placera råa kex på bakplåten, lämnar en liten mängd utrymme mellan var och en. Kakorna kommer inte att expandera, så utrymmet inte behöver vara så stor som för dem som ska tillagas.

3 Placera bakplåten i frysen. Kakorna måste vara kvar i frysen för detta steg tills de är frysta fast. Tiden tillåter, natten är bäst.

4 Ta bort bakplåten ur frysen. Placera frysta kex i fryssäkra förvaringspåsar. Förvara kex i frysen.

5 Tina upp Kakorna när du är redo för matlagning.

Frysning Kokta Kex

6 Förbered din hemgjorda kex deg. Koka hela partiet av kex. Låt de kokta kex svalna helt på galler innan du fortsätter.

7 Wrap varje kex individuellt i aluminiumfolie för att bevara smak och färskhet. Placera de omslagna kex i frys säkra förvaringspåsar. Märk påsar med datum Kakorna bakades. Lagra påsarna i frysen.

8 Ta bort den önskade mängden av kex från frysen och låt dem tina innan du placerar dem i ugnen vid en återuppvärmningsinställningen.

Hur att göra din hund hemlagad kex


När det gäller att utbilda hundar eller tala om för dem att de har varit bra, ingenting får budskapet ganska så tydligt som en välsmakande behandla. Hundkex göra för utmärkta bärbara behandlar, men färdigköpta behandlar är inte alltid vad du har i åtanke. Lyckligtvis finns det ett snabbt och enkelt recept för hemlagad hundkex som kan göras genom att även de mest oerfarna kocken.

Instruktioner

1 Värm ugnen till 350 grader. Blanda vetemjöl och den vita mjölet tillsammans i en av skålarna. Blanda jordnötssmör, vatten och vegetabilisk olja i den andra skålen, tillsätt sedan mjölblandningen till jordnötssmör blandningen en kopp i taget. Blanda tills det finns en fast konsistens och sedan låta degen sitta i ca 10 minuter.

2 Ta upp degen på vaxat papper och knåda den ordentligt. Sprid den i ett jämnt lager ca 1/4 tum tjock, använd sedan cookie cutter att skära kex från degen. Placera kakorna på cookie blad och fortsätta knådning och skär degen tills du har önskat antal kex. Lätt peta på varje kex med en gaffel så att ångan att ventilera under tillagningen.

3 Grädda kakorna tills de är hårda (ca 25 minuter). Låt dem svalna innan utfodra dem till din hund.

Crackers är ett kök stapelvara eftersom de är bekväma, portabla snacks som kan ätas ensam eller parade med uppslag. Om du väljer en vete sort, kan kex faktiskt vara ett hälsosamt mellanmål också. Köpa vete kex från butiken kan vara dyr, och de flesta har gott om konserveringsmedel i dem. Allt du behöver göra vete kex är en ugn och några grundläggande ingredienser.

framställning av deg

Förbereda cracker degen är inte alls så komplicerat som att baka bröd eller konditorivaror deg. Det är en enkel kombination av mjöl, salt, mjölk, honung och vegetabilisk olja. För att göra vete kex i motsats till grundläggande vita kex, välja fullkornsmjöl. Hålla saker friska genom att välja lättmjölk. Blanda 1 1/2 koppar mjöl och 3/4 tsk. salt (torra ingredienser) i en skål, blanda 1/2 kopp mjölk, 2 msk. honung och 1/3 kopp vegetabilisk olja (våta ingredienser) i en separat skål. Om du försöker att omedelbart blanda de torra ingredienserna tillsammans med de våta ingredienserna kan degen vara alltför tät. När du har grundligt blandade ingredienserna i varje skål, häll långsamt de våta ingredienserna i de torra sådana. Använd en sked för att försiktigt röra om degen tills mjölet är bara kombineras. Degen kommer att vara mycket mjuk, som en smet. Inte overmix degen, eller dina kex blir för tung.

Shaping Crackers

Att företaget upp degen, måste du lätt knåda den. Knådning är en process där man använder hälen på handflatan för att trycka in i degen tills den stabiliseras. Strö mjöl över en plan yta innan du placerar degen. Tryck i degen med hälen på din hand, sedan vänder degen och upprepa. Fortsätt knåda och vända i ca tre minuter eller tills degen är fast, men ändå smidig. Skär degen i tre lika stora delar, och använda en kavel för att platta till dem (ca 1/8-tums tjock), använd sedan en pizza eller kex cutter att skära degen i önskad storlek för crackers. Vispa ihop ett ägg med cirka 1/2 kopp vatten för att göra ett ägg tvätta, sedan borsta den på musikanter att ge dem en gyllene glans efter de bakar. Strö toppar lätt med salt.

Bakning

Värm ugnen till 300 grader Fahrenheit. Täck tre bakplåtar med vax eller bakplåtspapper, sedan placera kex på arken, vilket gör att de inte vidrör varandra. För bästa resultat, baka ett ark av kex i taget så de bakar jämnt. Grädda kex för åtta minuter, sedan flytta bladet till en annan hylla och grädda i ytterligare åtta minuter innan byta hyllor igen och baka ytterligare åtta minuter. Du baka kex för totalt 24 minuter eller tills de är gyllenbruna. De ska vara svårt och krispigt. För att testa för doneness, böj en cracker. Om det är gjort, bör det snäpper helt i hälften och inte böja. Låt kex svalna tills de är vid rumstemperatur, sedan överföra till en lufttät behållare. Äta omedelbart eller lagra i en vecka.

Pillsbury Fryst Kex Beredning


Från enkla soppor till en utarbetad tacksägelsematställe, kex gör ett bra komplement till varje måltid. Hemlagad kex är enkla att göra, men förpackade kex är ännu enklare. Pillsbury har sålt färdiga kylda kex i stormarknader sedan 1950-talet. Pillsbury erbjuder nu sex olika sorter av Pillsbury Grands frysta kex. Frysta kex erbjuder bekvämligheten med att du kan göra en enda portion eller flera portioner åt gången. Oanvända kex kan förvaras fryst i den praktiska återförslutningsbar förpackning tills det behövs.

Instruktioner

1 Hålla Pillsbury Grands! Frysta kex i frysen tills du är redo att använda dem.

2 Värm ugnen till 375 grader Fahrenheit eller 350 grader Fahrenheit om du använder en mörk eller nonstick pan.

3 Ta önskat antal kex från paketet och placera på en osmord cookie blad. De sidor av de kex bör vara beröring så att de stiger på rätt sätt.

4 Baka en till sex kex i 20 till 24 minuter, eller tills gyllenbrun. Baka sju till 12 kex för 22 till 28 minuter, eller tills gyllenbrun.

Tips

  • Öka ugnstemperaturen till 400 grader Fahrenheit för områden på hög höjd och grädda i 18 till 25 minuter.

Långa lagrings hemlagad tilltugg


Om du kommer att ta tid att förbereda hemlagad snacks, bör du välja snacks som håller väl och länge i lager. Detta innebär i huvudsak att undvika livsmedel som är rika på fukt som leder till förstöring, samt livsmedel som innehåller kött och mejeriprodukter. Du kan förbereda en stor sats av snacks i bulk och hålla dem i ditt skafferi för bekväm åtkomst vid förpackning luncher eller när hungerstrejker.

Nötter

När ätas med måtta - några uns åt gången - nötter är en närings mellanmål som kan ge ett stort energitillskott när du känner dig trög. Du kan hitta ett brett utbud av rutinerade nötter i snackgången på någon affär eller gör din egen om du föredrar att kontrollera de ingredienser som går in i din snacks. Köp ditt val av råa nötter, såsom mandlar, valnötter eller pistagenötter, lägg ditt val av kryddor, såsom havssalt eller en kanel och socker blandning, och steka dem. En vakuumförseglad förpackning av nötter kan pågå i upp till 2 år oöppnade eller upp till 18 månader i en öppnad förpackning.

dehydratiserad frukt

Färsk frukt inte har en särskilt lång hållbarhet, men om du tar bort fukten från frukten du öka hållbarheten dramatiskt samtidigt behålla de flesta av de näringsmässiga fördelarna. Ett av de enklaste sätten att torka frukt är med en dehydrator. Dehydrators har flera stapel rack som tillåter luftcirkulation; de distribuerar låg värme långsamt dra ut fukten. Alternativt kan du använda ugnen lägsta inställningen att torka frukt hemma. När du använder färsk frukt är alltid bäst för torkningen, kan du använda dräneras konserverad frukt att spara på förberedelsetid.

granola

Nå för en handfull granola när du letar efter ett snabbt mellanmål till upptrappade du mellan måltiderna. Granola kan innehålla ett obegränsat antal hälsosamma ingredienser för att fylla upp dig och hålla dig nöjd. Havregryn är en stapelvara ingrediens i granola, men du kan skräddarsy din granola blandas med valfritt antal ingredienser, såsom linfrön, Chia frön, hackade nötter och hackade, torkad frukt sötad med honung. Om du föredrar granola i praktisk bar form, använda extra honung eller agave nektar att binda ingredienserna och pressa dem på en plan pan att baka. Granola kan hålla i flera månader inuti en lufttät behållare, och har en ännu längre hållbarhetstid, om vakuumförseglas.

kex

Kex kan ätas slätt som ett mellanmål på egen hand eller som en del av ett mellanmål tillsammans med mer ömtåliga livsmedel såsom ost och dip. Friska hantverkare kex kan snabbt öka din livsmedelsbutik räkningen, så blanda dina egna ingredienser och baka kex hemma. En grundläggande cracker receptet kräver mjöl, vatten, salt och bakpulver för att höja dem en aning. Du kan säsongen kex med nästan vad som helst, till exempel olivolja, parmesanost, rosmarin, vitlök, havssalt eller svartpeppar. Alternativt kan du köpa pitabröd, skär dem i chip eller kracker former, krydda efter smak, och baka tills de är gyllen och skarp. Dina hemlagad kex eller chips kan lagras i en månad eller mer i lufttäta behållare, beroende på ingredienser.