garneringstips med choklad

Nalle Puh är en fiktiv björn som stjärnor i en serie böcker av AA Milne, publicerades först på 1920-talet. Sedan dess har Nalle Puh och hans vänner varit populärt av Disney. De kan nu ses i teckningarna och som leksaker och även livsmedelsprodukter. Du kan köpa Nalle Puh choklad figurer på de flesta baka butiker och stormarknader. Men de kan vara dyra och innehåller en hög mängd av artificiella ingredienser. Du kan göra din egen choklad Nalle Puh tecken figurer med hjälp av halvsöt choklad och någon Nalle Puh tecken godis mögel.

Instruktioner

1 Hacka 1-2 lbs. av halvsöta chokladkakor i små, även bitar. Placera i en stor mikrovågsugn skål och ställ åt sidan.

2 Placera skålen med choklad i mitten av mikrovågsugn och värme på en hög inställning för en till två minuter.

3 Ta bort skålen från mikrovågsugnen (använd en grytlapp, kommer skålen vara varm). Rör om choklad med en sked tills chokladen är helt slät och smältes.

4 Häll den smälta chokladen i Nalle Puh godis formar och ställ åt sidan under 2 timmar för att härda.

5 Ta bort Nalle Puh choklad figurer noggrant från godis mögel och linda dem prydligt med transparent wrap.

Tips

  • Du kan köpa Nalle Puh tecken godis formar online eller på de flesta stora kedja leksaksbutiker.

Hur att dekorera Sugar Cookies med choklad


Efter baka en sats av socker cookies, börjar det roliga. Dekorera socker cookies kan omvandla dem från tråkigt att festlig. Om du använder beläggning choklad för att dekorera socker cookies, kan du lägga till sötma av choklad till dina utskurna cookies. Beläggning choklad smälter snabbt och rockar enkelt, gör det till ett bra val för nybörjare. Dekorera socker kakor med choklad och skapa vackra konfekt att tjäna och dela.

Instruktioner

1 Placera beläggningen chokladen i glas mätglaset.

2 Mikrovågsugn beläggnings choklad 50 procent ström i cirka 15 sekunder. Rör om beläggnings choklad. Fortsätt mikrovågsugnen beläggnings choklad samma effekt för 15-sekundersintervall och omrörning tills chokladen smälter helt. Värm inte choklad förbi den punkt där det blir flytande.

3 Häll chokladen i den grunda skålen. Placera ett ark av vaxat papper på disken för cookies som de sätter.

4 Förstå en socker kaka i handen och doppa toppen av kakan i den smälta chokladen för att täcka toppen av kakan helt.

5 Placera den belagda kakan framsidan upp på vaxat papper.

6 Strö godis strössel över kakan medan beläggnings choklad förblir våt. När beläggnings choklad-apparater, kommer godis strössel hålla sig till kakan.

7 Upprepa samma process för att belägga varje kaka med choklad, och sedan strö godis strössel på varje kaka innan beläggning choklad set.

8 Överför cookies för att en plastbehållare och försegla behållaren.

Hur man Coat frukt med choklad


Chokladöverdragna frukt kombinerar de rika och delikat smak av frukt med smak av choklad, vilket skapar en behandling ofta serveras som förrätt eller dessert. Medan handlingen att belägga frukt med choklad låter enkelt, om det görs på fel sätt, kan du förstöra ingredienserna och producera en bränd röra. Enligt Carole Bloom, författare till "The Essential Baker," det vanligaste misstaget när beläggning frukt värmer choklad felaktigt.

Instruktioner

1 Fyll en kastrull halvfull med vatten och föra den till en låg koka över spishäll.

2 Placera en metallskål i kastrull med kokande vatten och fyll den med en halv kopp choklad chips. Denna smält teknik kallas ett varmt bad; den skyddar choklad från direkt värme och hindrar den från att brinna.

3 Låt chokladen att värma tills det blir flytande.

4 Täck en cookie plåt med bakplåtspapper och ställ in den på sidan av arbetsområdet.

5 Håll en frukt bit ena änden och doppa hälften av det i den smälta chokladen. Håll den över skålen för ett ögonblick för att låta överskottet choklad droppa tillbaka i skålen.

6 Placera doppade frukt bit på bakplåtspapper svalna.

7 Upprepa doppningsprocess med de återstående bitar av frukt.

8 Placera cookie blad i kylskåpet och låt frukten att kyla i två timmar före konsumtion.

Tips

  • Om du planerar att choklad beläggning frukt regelbundet, specialbutiker säljer varma bad enheter, så kallade dubbelpannor, tillverkade speciellt för att smälta choklad.

Hur man dekorera med Choklad


Choklad lockar är remsor av choklad som har lindats in i en spole och kyld. De pryder normalt toppar tårtor och pajer, och fungera som både en välsmakande behandla och en visuell komplement till skålen. Göra choklad lockar kräver få ingredienser och bara några minuter av förberedelsetid. Även om det krävs övning för att producera perfekt rullade lockar varje gång, att lära mig detta förfarande för framställning av choklad är roligt och användbart för alla amatör kock.

Instruktioner

1 Samla ihop 3 oz. av choklad och 1 msk. av vegetabiliska förkortning. Placera chokladen i en mikrovågsugn skål. Använd semisweet choklad, eftersom det ger optimal smak och konsistens för choklad lockar. Tillsätt ca 1 msk. av vegetabiliskt matfett i skålen. Placera skålen i mikrovågsugn och slå på strömmen så länge det tar matfett att smälta, eller ca 40 sekunder. Kontrollera att se till att chokladen är mjuk men inte fullständigt smält. Rör om choklad och förkorta ihop med hjälp av en gaffel tills blandningen är homogen.

2 Ta en bakplåt eller cookie blad och placera den upp och ned på din arbetsplats. Använd en kastrull som har en platt, regelbunden tillbaka för de bästa choklad lockar. tillräckligt tydlig plats i frysen för att rymma pannan med dörren stängd. Häll eller slev choklad blandningen på ryggen på bakformen. Använd en kniv eller spatel för att sprida blandningen tunt och jämnt på pannan. Detta kan ta upp större delen av ytarean av pannan.

3 Placera pannan med det tunna skiktet av choklad försiktigt in i frysen. Kontrollera beredskap choklad varje minut genom att applicera tryck på choklad med ett finger. En lätt intryck ska visas, men chokladen bör behålla sin form. Låt pannan värmas upp i luften i en minut eller två om inga intryck bildas när tryck appliceras. Lämnar pannan i frysen i två till tre minuter tills den är klar.

4 Ta ut en metallspatel eller en styv skrapa och, med början vid den bortre änden av chokladskikt, tryck ner och framåt, och choklad bör krypa runt sig själv. Bryt curl genom att lyfta upp spatel. Placera chokladen tillbaka i frysen om choklad inte bildar lockar, eller låt den vila i rummet om choklad splitter. Tryck ut flera lockar med önskad längd och placera lockar på en tallrik. Bildas öglor på chokladen tillbaka tillsammans om curl unravels vid någon punkt under framställningen.

5 Placera plattan med choklad lockar tillbaka in i frysen och låt dem stelna. Garnera kakor, bakverk eller andra desserter med choklad lockar att ge rätter visuella intryck och rika, choklad smak. Försök att placera dem upprätt runt omkretsen av kakan, eller genom att trycka en in i toppen av en muffin. Låt din fantasi vägleda dig när dekorera bakverk.

Tips

  • Om du vill göra mycket snabba choklad lockar, prova att skrapa på ett block av choklad med en potatisskalare.
  • Lägg till aromer eller örter till blandningen av choklad och kortare för att ge dina lockar extra pizazz.

Det är en vetenskap av att para vin med mat. Choklad är en mycket svår match för viner. Om du gör en lite forskning och provsmakning hittar du din choklad är perfekt vin match. Dessert viner är en stor match för choklad.

Instruktioner

1 Hitta en ansedd vin källa. Om du är ny till att köpa och smaka vin, kommer detta att vara en värdefull resurs. En butik som specialiserat sig på vin kommer ofta att kunna rekommendera viner för dig att prova.

2 Leta upp en bra dessert vin. Choklad sägs gå bäst med en söt dessert vin. Det finns många att välja på. Ice viner, orange muscats och Muscato d'Astis gå bra med choklad.

3 Överväga olika typer av vin med olika typer av choklad. Vinet du tjänar med choklad bör vara så söt eller kanske till och med lite sötare än chokladen själv.

4 Har en informell vin och chokladprovning. Vinprovning är verkligen en personlig upplevelse. Det är också ett som är fulländad med praxis. Köpa flera olika dessertviner och olika typer av choklad. Se vilka du och dina vänner föredrar paras ihop.

5 Njut av vin och choklad. Detta är en svår match, men när det är gjort, kommer det att vara underbart. Njuter av en god dessert vin är en upplevelse man inte bör missa.

6 Håll ett dessertvin dagbok. Många människor tycker att det är mycket användbart när man försöker olika viner. Ta anteckningar på dina gillar och inte gillar vissa viner.

Cake Idéer med choklad duggregn


kan göras chokladkaka i en mångfald av former. En chokladsmör glasyr kan toppa en smörig gul kaka eller kakan själv kan innehålla ett överflöd av kakao. För dem som föredrar choklad som garnering snarare än en huvudkomponent, men lägger till en enkel choklad duggregn en antydan till sötma på annat grundläggande desserter.

Bundt Cakes

Bundt kakor speciellt lämpade för att dekoreras med choklad duggregn, eftersom deras ringed form gör chokladen som skall tillämpas på de flesta av kakan, snarare än bara toppen. De flesta Bundt Cake mönster inkluderar åsar, ner som en glasyr eller duggregn fritt kan strömma. Dessutom har många recept för Bundt kakor innehåller mindre socker än andra kakor, gör en choklad duggregn perfekt ackompanjemang.

Skapa en design

När de flesta människor tänker på en choklad duggregn, de föreställer linjer av choklad spridda på måfå över en efterrätt. Du kan använda en choklad duggregn, men för att skapa enkla eller intrikata mönster på någon form av kakan. Virvlar, hjärtan, och små blommorna är vackra och lätt att skapa.

Gör duggregn enligt receptet du använder. Fyll en plastpåse med choklad och klipp en liten bit av ett hörn eller använd en bakelse väska med en liten spets. Praxis skapar din design på en bit vax papper, hålla trycket konstant för att undvika luckor i chokladdesign. När du är klar, ringla din design på toppen av kakan.

Kex

En choklad duggregn kan användas för att förbättra smaker av kakor med fruktfyllningar eller garnering. Till exempel kan choklad lägga en antydan av rikedom till en gul eller vit tårta med en jordgubbar grädde fyllning. Vissa frukter gå bättre med choklad än andra, dock. Jordgubb, körsbär och orange smaker är klassiska tillbehör till choklad medan hallon, bananer, eller ens aprikoser fungerar bra också.

Blanda det

Choklad duggregn behöver inte vara vanligt mjölkchoklad. Försök att använda en mörk choklad duggregn att lägga djup smak eller vit choklad duggregn att skapa kontrast mot en chokladkaka. För att hålla duggregn en sann chokladsmak, kombinera vit choklad och mjölk eller mörk choklad drizzles att skapa en elegant och balanserad design.

Du kan också lägga till andra smaker till choklad duggregn. Jordnötssmör fungerar särskilt bra med choklad, liksom karamell. Du kan blanda smaker tillsammans innan du duggregn dem eller fylla separata påsar med varje smak. Ringla chokladen först och tillsätt jordnötssmör eller karamell i ett kompletterande design.

Hur Byt Bakers choklad med choklad chips


Den ursprungliga Bakers Chocolate Company öppnade 1708. Idag Bakers choklad är ett varumärke av bakning choklad från Kraft Foods Corporation. I stället för chips, kommer Bakers choklad i 1 uns torg. De finns i en mängd olika chokladtyper, inklusive, halvsöta, osötad, bitterljuva, tyska söta och vitt. Det är möjligt att ersätta Bakers choklad med choklad marker, ger dig välja liknande typ choklad. Eftersom varje choklad varumärke har sin egen distinkta smak, kan det vara subtila smak ändras när du gör ett byte.

Instruktioner

1 Välj choklad flis från samma typ av choklad som Bakers choklad du byter. Använd till exempel en semi-söt choklad chip för att ersätta halvsöt Bakers choklad.

2 Placera en skål på en köksvåg och återställa vågen till noll.

3 Häll choklad chips i skålen och väga upp ett uns av choklad chips för varje 1 ounce torget i Bakers choklad du byter. Använd choklad chips på samma sätt som du skulle choklad kvadrat.

Grundläggande vodka kan förvandlas till något mer läcker även innan du lägger en mixer. Försök infusion några vodka med choklad för en billigare, tastier alternativ till dyrare smaksatt vodka på spritbutik.

Instruktioner

Ingjuta din Vodka

1 Välj din vodka. Billig vodka som Smirnoff kan infunderas, men en mer kvalitet vodka som Grey Goose kommer att göra din slutliga produkten gå ner smidigare.

2 Välj din choklad. Vodka kan infunderas framgångsrikt med osötat kakaopulver. Nyckeln till en god choklad vodka är kvaliteten på choklad du lagt ned på det. Om du väljer en kakaopulver, köpa en kvalitetsprodukt som Ghirardelli över Hersheys. Om du föredrar en mildare chokladsmak, välja holländska processen kakao, som är mindre surt.

3 Besluta om vilken typ av behållare i vilken att ingjuta din vodka. När du ingjuter vodka med kakaopulver, kan du göra din soppa rätt i vodka flaskan. Men om du gör en stor sats, kanske du föredrar att använda en gallon-size glasburk med lock skruv. Du kan hitta burkar som detta på specialflaska webbplats (se Resurser nedan).

4 Mät upp en kopp kakaopulver per 750 ml vodka. Häll det i flaska vodka genom en tratt, eller helt enkelt hälla den och vodka i en burk med vid mynning. Rör om eller skaka att kombinera.

5 Placera behållaren på en sval och mörk plats, såsom en sällan använda garderob. Varje vecka, ta ut din infusion och skaka eller rör om.

6 Smaka på vodka efter 2 veckor har passerat. Det tar i allmänhet mellan 2 och 4 veckor för att utveckla smaken helt.

7 Häll blandningen genom en kaffe sil och in i en annan återförslutningsbar behållare.

Gör en enkel sirap

8 Kombinera en del socker till två delar vatten i en liten kastrull.

9 Placera på medelvärme och rör om tills allt sockret har löst sig fullständigt.

10 Kyl till rumstemperatur och placera i en lufttät behållare.

Sockra din Infusion

11 Häll sirap i vodka med hjälp av en sked, provsmakning tills du når önskad nivå av sötma.

12 Häll vodka i en dekorativ flaska och placera den på en sval, mörk plats.

Tips

  • Vissa infusions specialister rekommenderar att sätta kulor i infusionsbehållare för att hålla vodka blandning täpper behållaren.
  • Försök att göra en choklad orange martini med din nya hopkok. Blanda 1 1/2 oz. vanligt vodka, 1/2 oz. av Cointreau, en uns. av vit choklad likör och 1/2 oz. av din choklad vodka. Garnera med en orange kil.
  • Ge inte din vodka blanda en snabb virvel och glömma det. Om du inte blanda din skapelse ordentligt, kan choklad täppa till pipen av behållaren och ändra smak av din blandning.

Hur man dekorera med choklad Löv


Choklad bladen är ett elegant komplement till desserter. Att bladen själv ger dig friheten att välja stilen på bladet du vill. Till exempel, accent en citrus efterrätt med choklad blad gjorda av orange löv, eller använd mint som formen för choklad lämnar till toppen en gräshoppa paj eller mint glass. Gör ett stort utbud av choklad blad och hålla extra i frysen för att ha till hands för att lägga till en ätbar garnering dina desserter.

Instruktioner

1 Skölj bladen och klappa dem torra på hushållspapper. Ordna bladen på ett vax papper fodrade bakplåten med de utskjutande vener uppåt och 2 inches utrymme på alla sidor.

2 Smält chokladen på medellång hög effekt i en mikrovågsugn skål i flera 30 sekunders intervall tills smält. Rör chokladen mellan uppvärmningsintervall för ännu smälta.

3 Doppa metallspateln i den smälta chokladen och sprida det över varje blad för att täcka blad med en tjocklek 1/8 tum av choklad.

4 Chill choklad bladen under 15 minuter i kylskåp.

5 Skala av bladet bort från choklad. Returnera choklad bladen till vaxat papper plåt. Återanvända verkliga bladen igen, upp till tre gånger.

6 Frysas chokladen tills den är helt härdad. Förvara choklad bladen i en lufttät behållare antingen i frysen i upp till sex månader eller i kylskåp i upp till en vecka.

7 Ordna choklad bladen på antingen kylda desserter eller rumstemperatur desserter i kalla miljöer precis innan servering. Choklad bladen smälter lätt och bör inte användas på varma desserter eller under varma lampor. Inte lägga till dem i en dessert för tidigt i en varm kök.

8 Scatter choklad lämnar runt basen av en kaka. Garnera en skopa glass med en choklad blad eller två i stället för en mint kvist. Placera choklad bladen enligt fondant eller glasyr blommor på kakor eller desserter.

Vilken typ av vin Dricker du med choklad?


Det finns ingen exakt formel för perfekt ihopparning vin med choklad, bör styrkan av chokladen anpassas till djärvhet av vinet. Para ihop vin och choklad med jämförbar klarhet kommer att visa upp komplexiteten och smaker av varje. Samtidigt hitta den perfekta matchningen kommer att ta lite trial and error, desto högre chokladens kakaohalt, desto mer fylligt vin ska vara.

Vit choklad

Vilken typ av vin Dricker du med choklad?

Vit choklad är inte tekniskt choklad.

Vit choklad har inga kakao och istället görs med kakaosmör. Eftersom vit choklad har mycket smidig och smör anteckningar, är det bäst när matchas med en mycket känslig och mild dessertvin. En torr Prosecco eller Moscato d'Asti är bra mousserande sorter och sherry är trevligt starkvin som kommer att lyfta fram silkeslen konsistens av vit choklad.

Mjölkchoklad

Vilken typ av vin Dricker du med choklad?

Mjölkchoklad innehåller 49% kakao eller mindre.

Det finns flera lättare arbetsföra viner som kommer att komplettera den krämiga inoffensiveness av mjölkchoklad. Pinot noir har en söt smak och parfym som härrör från vin anteckningar av bär och körsbär. Mjölkchoklad omfattas jordgubbar och pinot noir gör en sömlös duo. Om du föredrar vitt vin, Viognier, Riesling och vit zinfandel har fruktiga och blommiga aromer och kommer även par bra med mjölkchoklad.

Mörk choklad

Vilken typ av vin Dricker du med choklad?

Mörk choklad innehåller minst 50 procent kakao.

Mörk choklad ihop bäst med robusta och jordnära röda. Cabernet Sauvignon, zinfandel eller petite sirah producera välsmakande kanten som behövs för att motverka en bitterljuv mörk choklad. Den perfekta matchen skulle vara en rik röd som också har fina choklad anteckningar eller fruktiga smaker

andra tips

Vilken typ av vin Dricker du med choklad?

Det finns otaliga alternativ när det gäller att para ihop vin och choklad.

Om du planerar att para ihop en flygning av viner med choklad, börja med choklad som har minst kakaohalt, arbeta dig fram till en med mest. Även många specialitet chokladkakor kommer full av nötter och bitar av frukt. Så om du är intresserad av ett vin som har bär eller nutty smaker, hitta en felfri brytning genom att para ihop den med choklad som har samma profil.