Historien om fetaost

November 30

Fetaost är en kraftfull och stark ost som används av många i sallader och grekiska-stil rätter. Fetaost har en lång och intressant historia fylld med grekiska influenser.

Starten av Feta

Fetaost har en otroligt lång historia som går tillbaka tusentals år. Feta är en grekisk ost som nämndes i Homeros "Odysséen", som tros ha skrivits runt åttonde århundradet före Kristus.

Namnet

Feta översätter ungefärligt till "segment" på italienska. Det namngavs som sådan i 17-talet eftersom det var skivas när packas i tunnor.

Myten

Enligt Experience Festival, myten kring fetaost namn Cyclops Polyphemus som "den första osten tillverkaren." Det sägs att han bar fårmjölk i en djurhud väska, bara för att finna att det hade blivit fasta dagar senare.

ursprungliga Feta

Ursprungligen var fetaost tillverkad med get eller fårmjölk. Osten fortfarande sätta i saltlösning och fick härda.

Ost Itself

Feta är vit och smular mycket lätt. I allmänhet är det gjort med komjölk. Varje producent kommer att ha sin egen preferens för smak och arom av deras fetaost.


  

Kommentar