Hur konvertera färsk jäst i gram till torr

September 17

Hur konvertera färsk jäst i gram till torr


Jäst är en levande organism som används som en höjning medel i bröd och en alkohol tillverkare i vin och öl att göra. Traditionellt användes i sin färsk form och, även om detta fungerar starkare och längre än andra typer av jäst, endast har en begränsad hållbarhetstid upp till två veckor i ett kylskåp. Torrjäst kan dock hållas upp till ett år i lager, och är mindre temperaments att använda. Det har därför blivit jästen i valet för många bagare. Recept ger ofta mängder av färsk jäst krävs och det är bra att kunna omvandla dessa till ett byte av torrjäst. På detta sätt kommer du att kunna använda traditionella recept som gått i arv genom åren.

Instruktioner

1 Dividera antalet gram färsk jäst med 3 för att beräkna mängden av torrjäst. Till exempel, 30 g färsk jäst dividerat med 3 är lika med 10 g torrjäst.

2 Multiplicera antalet gram torrjäst med 3 för att beräkna mängden av färsk jäst. Till exempel, är 21 g torrjäst multiplicerat med 3 63 g färsk jäst.

3 Kontrollera dina beräkningar. Den mängd färsk jäst kommer alltid att vara mer än den mängd av torrjäst.

Tips

  • Påse storlekar torrjäst varierar dock en 7g påse motsvarar 2 tsk. av torrjäst eller 21g färsk jäst.

  

Kommentar