Hur man lagrar pressad vitlök

February 24

Hur man lagrar pressad vitlök


När trycks stannar vitlök färskt i olja under en begränsad tid. Det är emellertid känslig för växa bakterier C. botulinum, som orsakar botulism. Botulism är en allvarlig matförgiftning som kan orsaka dubbelseende, andningssvårigheter och förlamning. Det kan också vara dödlig. Av dessa skäl, när det gäller att lagra pressad vitlök, inte överskrider förvarings som den amerikanska Food and Drug Administration och National Center for Home bevaringsprocesser.

Instruktioner

1 Placera den pressade vitlök i en förslutbar behållare och blanda i tillräckligt med olivolja eller rapsolja, så att vitlök är helt täckt.

Om du planerar att frysa vitlök, lämnar halv tum av headspace och använda en freezable glas- eller plastbehållare.

2 Lagra den pressade vitlök och olja i kylskåp inställt på 40 grader Fahrenheit eller lägre. Det kommer att förbli frisk och säker för upp till sju dagar.

3 Freeze pressad vitlök och olja i frysen i stället för kylskåpet. Det kommer att hålla i ungefär tre månader.


  

Kommentar