Bakad Rice Pudding

December 18

Bakad Rice Pudding


Risgrynsgröt är lika mångsidig som den är läcker. Använd enkla ingredienser, som i denna enkla, grundläggande recept, eller öka pudding med frukt, smakämnen eller pålägg för en läcker avslutning på en fin måltid. Justera konsistensen genom att lägga till vispade ägg eller ersätta grädde eller halv-och halv för mjölken. Bromsa kalorier utan att offra smak genom att använda skumma mjölk och lågt kaloriinnehåll sötningsmedel. Minska förberedelsetiden av färdiglagat ris eller använda snabbkokande ris. Grädda den i ugnen eller laga den på spisen. Med lite experimenterande med hjälp av dessa grundläggande ingredienser, kan du skapa en risgrynsgröt recept att kalla din egen.

Instruktioner

1 Värm ugnen till 325 °.

2 Kombinera mjölk, socker och salt i ugnsform; rör om för att blanda. Blanda i ris och russin. Strö en damning av kanel eller muskot över toppen, om så önskas.

3 Baka, täckt, i förvärmd ugn i ca 1 1/2 timmar under omrörning med jämna mellanrum för en jämnare konsistens.

4 Ta bort från ugnen. Låt svalna något.

5 Servera varm eller kall, ensam eller med grädde eller vispad grädde toppning.

6 Refrigerate eventuella matrester.

Tips

  • Denna version är milt söt. Om du föredrar en sötare version, öka socker 1/4 kopp.
  • Vinbär, sultanas eller tärnade äpplen kan användas i stället för russin.
  • Använd halv vitt socker, halv farinsocker för rikare smak.
  • Lägg en tesked vanilj eller 1/2 tsk mandel smakämnen för sort.
  • Eftersom ris och russin expandera under gräddningen kan blandningen koka över. Placera en cookie blad på den nedre korgen för att fånga upp spill.
  • Låt just out-of-the-ugnen pudding svalna något.

  

Kommentar