Hur man gör nypon Frukt Läder

February 6

Hur man gör nypon Frukt Läder


Rosor är avlägset besläktade med fruktplantor som äppelträd och björnbär buskar. Liksom dessa fruktbärande växter, rosor producerar också frukt. Rose frukter, som kallas nypon, är runda och röda eller orange färg. Frukten bärs på tips av ros käppar gång steg blommar falla från sockerrör. Nypon är en bra källa till vitamin C i regioner där citrusfrukter är inte rikligt. Frukten bör inte ätas rå, eftersom fröna och hår inuti en nypon kan irritera slemhinnan i munnen eller magen. Istället nypon kan göras till sirap, sylt, gelé eller frukt läder.

Instruktioner

1 Klipp nypon från rosenbuske med hjälp av god kvalitet sekatör efter den första frosten av året. Nypon ska vara röd eller orange färg och kommer att känna sig mjuk. Inte skörda efter nypon blir skrynkliga. Harvest 4 koppar nypon att 3 koppar frukt läder.

2 Skär av stjälken och blomma från varje nypon. Skölj frukt och klappa dem torra med en pappershandduk. Placera i en kastrull och täck med vatten. Föra vatten till en koka och reducera temperaturen. Sjud i ytterligare 15 minuter för att mjuka upp nypon. Höfterna bör bli grötig och vattnet kommer att innehålla nypon saft vid denna punkt.

3 Placera höfterna i en finmaskig sil och sila bort vattnet och små partiklar av nypon mush i en skål. Tryck på nypon med en sked för att tvinga partiklar genom hålen i nätet. Återlämna betmassan som inte går genom hålen i nätet tillbaka i kastrullen och täck med vatten igen.

4 Värm vattnet men inte koka kraftigt. Häll höfterna till sikten och tryck med sked för att tvinga mer av mos genom sikten hålen igen. Allt som skall lämnas kvar i silen vid det här laget är de Nypon skinn, frö och hår.

5 Häll 2 koppar av nypon puré på plasttillbehörs ark av ett livsmedel dehydrator används för torkning frukt läder. Sprid puré jämnt över bladet så puré är 1/4 till 1/8 tum tjock. Placera detta blad på en torkställning av ett livsmedel dehydrator. Sätt de andra livsmedels uttorkande rack på plats och slå på maten dehydrator. Alternativt, linje en 12- med 17-tums cookie plåt med bakplåtspapper. Häll 2 koppar puré på bakplåtspapper. Sprid puré jämnt över cookie blad. Sätt ugnen på 140 grader Fahrenheit. Placera cookie blad på en ugn rack. Sätt en termometer i närheten av cookie blad för att säkerställa att temperaturen ligger en ännu 140 grader.

6 Kontrollera frukt läder med jämna mellanrum för torrhet. Frukt läder torka från ytterkanterna inåt och kan ta mellan sex och 24 timmar för att torka. Tecken på att lädret inte är torr inkluderar mörka fläckar på marginalerna i läder, fördjupningar i frukt läder när du trycker på mitten av puré eller läder som inte håller sin form när man skalar den från facket.

7 Placera torkad frukt läder på plastfolie och rulla dem för att lagra dem. Rose höft läder måste vara helt torr; annars kommer de att forma vid förvaring. Placera rullar av läder i en livsmedelsklassad plastpåse med en dragkedja topp.


  

Kommentar