Hur man gör choklad filigran

July 24

Visst, kan du dekorera tårtor med piped glasyr och typiska pålägg som strössel, men du kanske vill prova att dekorera med choklad filigrees, om du verkligen vill att din dessert att sticka ut. Choklad filigrees är känsliga, skivliknande bitar av choklad med intrikata mönster. Denna tunna, choklad garnering kan stå upprätt i glasyr, lägga till en lyxig look till den genomsnittliga cupcake. Choklad filigrees ser komplicerat, men de är ett av de enklaste choklad garnering du kan göra.

Instruktioner

1 Placera en bit bakplåtspapper på en ren yta.

2 Trace insidan av en cookie cutter med penna. Gå över spåret 30 gånger för att göra det klart.

3 Placera vax papper på en plåt. Ställ den åt sidan.

4 Smält 4 uns av bitter eller semisweet choklad i en dubbel panna under omrörning tills chokladen är smidig.

5 Placera den smälta chokladen i en liten plastpåse. Snip hörnet för att göra en piper hål.

6 Pipe choklad på bakplåtspapper, efter konturerna av kakmått form.

7 Fyll i mitten av formen med snirkliga linjerna av choklad.

8 Placera bakplåtspapper och fack i frysen i 15 minuter, så att choklad filigrees kan ställa.

9 Försiktigt bort filigrees från bakplåtspapper med en metallspatel. Lägg dem till toppen av kakan skivor, muffins eller andra dessert för en dekorativ choklad touch.

Tips

  • Spåra en specifik design i mitten av den form du vill göra, om du inte vill fylla det med slumpmässiga krumelurer.

  

Kommentar