Hur man framgångsrikt Cook en hummer

August 20

Hur man framgångsrikt Cook en hummer


Matlagning en hummer för första gången kan vara en skrämmande uppgift, särskilt när man betänker att de flesta hummer lever vid tiden för matlagning. Medan det finns ett antal sätt på sig att förbereda hummer, kokning är den vanligaste och enklaste för en nybörjare att bemästra. Koka en hummer fortfarande tar finess, men kan vanligen åstadkommas framgångsrikt på första försöket.

Instruktioner

1 Kontrollera att din hummer passar i potten och det finns tillräckligt med utrymme för det och det kokande vattnet.

2 Fyll krukan med vatten och föra den till en hög koka på spisen.

3 Ta bort alla taggar eller gummiband som kan knytas till din hummer.

4 Plocka upp hummer, med hjälp av en ugn mitt eller handduk och placera den i vattnet klorna först.

5 Täck grytan och koka hummer i cirka 15 minuter. Exakt kokande gånger varierar beroende på vikten av din hummer; till exempel, behöver en 1 lb. hummer cirka 12 minuters koktid, medan en sex pund till 7 lb. hummer kräver cirka 30 minuter.

6 Kontrollera din hummer med jämna mellanrum för att avgöra om det är gjort. När du är klar, kommer din hummer sväng klarröd. Du bör kunna enkelt plocka en antenner eller gå ben från hummer när den är klar.

7 Smält en liten flik av smör och pressa lite citron i den för att göra en citron smör sås och häll det i ett serveringsfat att gå med hummer.


  

Kommentar