Smaklighet Factor mat

March 20

Smaklighet Factor mat


Om du vill ringa ett livsmedel välsmakande innebär att det är tilltalande eller angenämt för gommen eller smaken av en individ. Smaklighet är inte statisk: det är alltid förändras, baserat på tillståndet hos individen, i synnerhet när det gäller tidpunkten för livsmedelskonsumtion. Smaklighet är inte heller något som är permanent. Folk kan få en smak för vissa smaker, och vissa smaker kan faktiskt bli mindre tilltalande med tiden.

Smaklighet som ett svar på mänskliga behov

Människan behöver mat och vätska att leva eftersom de ger energi och rena systemet. Dessa behov, ofta kallad homeostatiska behov, direkt korrelerar med smak eftersom livsmedel och vätskor som blidka människors smaklighet möta deras homeostatiska behov. Alla människor finner åtminstone några smaker välsmakande. Detta är en grundläggande biologisk egenskap som är nödvändig för överlevnad. Utan förmågan att hitta någon mat välsmakande, skulle människor inte kunna uppfylla sina energibehov.

brist på mat

En av de viktigaste faktorerna som påverkar smaken är brist på mat. Denna förlust kan vara en period av bara några timmar. När någon inte har ätit i tid, kommer smaklighet ökas till ett större antal livsmedel. I vissa fall kan personer även uppleva ökad smaklighet till smaker som de i allmänhet inte ens gillar. Detta är en naturlig process som förekommer dagligen.

hedonisk Hunger

Hedonisk hunger är ett fenomen som påverkar smaken. Hedonic hunger är tanken att individer kan bli upptagen med mat i den utsträckning som det är en frekvent tanke eller lust. Den förekommer i alla kort- eller långvarig frånvaro av mat, och varaktigheten och omfattningen av det varierar från individ. För alla som upplever hedoniska hunger, är emellertid effekten på smakligheten hos livsmedel en kraftig ökning. Vissa kan kontrollera hedonisk hunger genom att skilja mellan om de behöver eller vill ha mat. Emellertid, att de fortfarande måste undertrycka den ökade smaklighet för en mängd olika livsmedel.

mättnad

Smakligheten hos föda minskar efter konsumtion livsmedel, och särskilt efter en är extremt full. Detta är en naturlig biologisk process som sker för att låta människor veta när de kan sluta äta. Denna process styrs av en återkopplingsmekanism. När kroppen känner igen att det är fullt, skickar hjärnan ut ett budskap som blir en negativ återkopplingsmekanism, varnar resten av nervsystemet som smaklig nu kan minskas. Men mycket välsmakande livsmedel - som varierar beroende på preferenser individen - kan kringgå den negativa återkopplingsmekanism, och människor kan välja att fortsätta äta oavsett mättnad.


  

Kommentar