Presto Pressure Canner Instruktioner

May 8

Enligt Go Presto bruksanvisning, United States Department of Agriculture rekommenderar tryck konservering som den enda säkra metoden för konservering grönsaker, kött, fjäderfä och andra låg sura livsmedel. Tryck canners kan bearbeta matar hos 240 grader Fahrenheit, vilket är den temperatur som är nödvändig för att förstöra svåra att döda bakterier. Presto Pressure Canner är en tung canner som fungerar som en tryckkokare. Dess bruksanvisningen är enkelt och gör det möjligt för dig att laga mat och säkert bevara din mat utan rädsla för att de kommer att utveckla skadliga enzymer, jäst och bakterier svampar.

Instruktioner

1 Rengöra tryck canner, murare burkar, lock och band ordentligt. Medan rengöring av burkar, kontrollera dem för skärsår och sprickor. Kontrollera lock och skruvband för rost och bucklor. Burkarna och vakuum lock måste vara felfri för att säkerställa en lufttät tätning.

2 Häll varmt vatten i Mason burkar för att värma upp dem. Ställ burkarna åt sidan medan du förbereder din mat för konservering.

3 Töm varmvatten från dina murare burkar och omedelbart fylla dem med mat som du har förberett. Lämna en ½ till en tum utrymme vid öppnandet av burkarna för att kompensera för livsmedel som kan expandera under tryck konserveringsprocessen. Tryck maten ner i burkar med det icke-metalliska spatel för att avlägsna eventuella luftbubblor. Torka kanterna av dina burkar rena och täta dem med de tvådelade vakuumlock.

4 Häll 3 QTS. kokande vatten och 2 msk. vit vinäger i tryck canner. Placera konserverings rack insidan av canner och ställa Mason burkar ovanpå det.

5 Placera canner locket (locket) på canner kroppen och leta reda på "V" symbolen på omslaget. Rikta in "V" symbolen på omslaget med "Λ" symbol på canner kroppen. Utöva tryck på täck handtagen och vrid locket medurs tills handtagen är centrerade ovanför kropps handtag.

6 Placera canner på en nivå spisplattan och ställ brännaren på hög värme inställning. Hålla canner på värmekällan tills ett fast flöde av ånga som kommer från ventilationsröret ovanpå canner locket. Tillåta detta flöde av ånga för att släppa från canner i 10 minuter för att uttömma luft från canner.

7 Montera tryckregulator baserad på mängden tryck du önskar för din burk recept. Anbringa tryckregulatorn till ventilationsröret på canner kåpan. Bibehålla hög värme på värmekällan tills ventilskyddet låset lyfter uppåt, vilket tyder på att det finns tryck i canner.

8 Se tillverkarens instruktioner för att bestämma den tid som krävs behandling för att slutföra konserveringsprocessen för din mat och tryck val. Fortsätt att värma canner tills tryckregulatorn börjar gunga. Den gungande rörelsen indikerar början av din behandlingstid. Justera värme temperatur, om så krävs, för att se till att tryckregulatorn stenar i en långsam, stadig rörelse.

9 Stäng av värmekällan när din handläggningstiden är klar. Använd grytlappar för att lyfta tryck canner i handtagen och placera den på en sval, plan, värmetålig yta. Låta trycket i canner att släppa på egen hand tills ventilskyddet låset droppar nedåt, vilket indikerar att det inte finns någon mer tryck i canner.

10 Avlägsna tryckregulatorn från ventilationsröret och låta canner svalna i 20 minuter. Vrid locket hanterar moturs och lyft locket bort av kroppen med toppen av locket mot dig för att säkerställa att eventuellt kvarvarande ånga släpps bort från ansiktet och kroppen.

11 Ta bort burkarna från canner och ställa dem upprätt på en plan yta borta från drag. Låt burkarna svalna helt. Torka burkarna, märka dem och lagra dem.

Tips

  • Placera alltid dina murare burkar ovanpå tryck canner s konserv rack medan tryck. Dina burkar kan gå sönder under konserveringsprocessen om du ställer dem på botten av canner.

  

Kommentar