Hur BBQ bäst ceder inslaget kyckling

December 21

Cedar wraps är ett utmärkt sätt att lägga till att trä smak till din kyckling

Instruktioner

1 Blötlägg ceder wraps i varmt vatten över natten eller under några timmar tills smidig.

Du vet om de inte är redo när de spricka och gå sönder i små bitar.

2 Skär kycklingen i bitar tillräckligt små så att omslaget kan helt täcka kycklingen.

3 Använd vissna kök garn eller en tandpetare för att säkra wraps runt köttet.

4 Om du använder en kolgrill du behöver för att ställa kolen för indirekt matlagning. Enkelt uttryckt en rektangulär långpannan i mitten och placera kol runt den.
Med en gasgrill helt enkelt förvärma grillen och lämna mitt brännaren när du lagar mat.

5 BBQ den inslagna kyckling över indirekt värme tills köttet är genomstekt.

6 Ta bort wraps från grillen och låt svalna.

7 Skär eller bryt bort ceder omslag från köttet och servera.

Tips

  • Spraya vissa PAM eller olivolja på insidan av omslaget så att kycklingen inte fastnar wrap.
  • Inte använda indirekt värme vid tillagning kommer att resultera i cederträ wrap bränner kol innan köttet är genomstekt och förstöra skålen.

  

Kommentar