Hur att steka Fänkål

May 10

Hur att steka Fänkål


Om du vill steka fänkål, har du två vanliga alternativ att överväga. Vilken metod du använder beror på den del av denna mångsidiga, aromatiska grönsaker du väljer att steka. Fänkål har en vit, skiktad glödlampa som gröna stjälkar omfattas av tunna, korta, dill liknande blad, eller ormbunksblad, gren ut. Lampan är ofta kokas och ätas på liknande sätt som rotfrukter, stjälkarna ett populärt substitut för lök; och bladen användas allmänt som en ört eller garnering. Du kan steka lampan eller bladen.

Instruktioner

Stek Bulb

1 Värm ugnen till 200 grader Fahrenheit. Linje bakplåten med hushållspapper.

2 Tvätta fänkål. Klappa torrt med hushållspapper.

3 Klippa bort de gröna stjälkar från 3 fänkål lökar med en kniv. Reservera stjälkarna för senare användning. Skiva lökarna. Du kan följa glödlampa naturliga skiktning mönster eller skiva runda bitar.

4 Vrid brännaren till medelhög värme. Placera stekpanna på brännaren att värma. Lägg 1/4 kopp olivolja till stekpanna.

5 Sätt 3 msk. mjöl i en skål. Lägga 1/3 av den skivade fänkål till skålen. Muddra fänkål i mjölet med fingrarna för att jämnt belägga ytan på varje bit.

6 Placera muddrade fänkål i stekpannan och stek tills gyllene och anbud, ca 3 minuter. Vrid fänkål, efter behov.

7 Ta fänkål från stekpannan med en hålslev. Placera den på fodrade bakplåten rinna. Placera bakplåten i ugnen tills all fänkål är stekt.

8 Upprepa processen med de återstående fänkål.

Steka Löv

9 Placera 2 äggvitor i en skål. Tillsätt 1 msk. vatten och vispa ingredienser tillsammans.

10 Kör fingrarna ner fänkåls stjälkar för att ta bort bladen. Många lämnar kommer bara ramla av, men du kan behöva försiktigt dra ut andra. Sätt bladen i äggsmeten.

11 Lätt päls bladen. Överföra dem till stekpanna.

12 Stek bladen för en till två minuter tills något stel. De bör fortfarande vara gröna.

13 Ta bort bladen från stekpannan med hålslev. Använd bladen i en skål, som en garnering, eller lagra dem för senare användning.


  

Kommentar