Hur man bevarar en vinfat

August 27

Hur man bevarar en vinfat


Många människor tror att vinfat är enkla behållare som används för att lagra vin för en kortare eller längre tid. Fat måste tenderade korrekt, fast, för att säkerställa att vinet bibehåller sin integritet. Av denna anledning är det viktigt att veta hur man bevarar en vinfat så att det varar i många år framöver.

Instruktioner

Instruktioner

1 Okanagan Barrel Works of Oliver, British Columbia, råder fylla tunnan cirka 25 procent fullt med varmt vatten. Försegla pipan tätt och rotera. Leta efter läckor, vilket bör sigill på sina egna som träet expanderar.

2 När pipan visar inga tecken på läckage, tom och skölj, enligt Okanagan Barrel Works.

3 Eken i en ny trumma kan överväldiga vin. Innan du använder fat för vin, kan du fylla den till hälften med mycket varmt vatten. Sluter tätt och rotera. Okanagan Barrel Works råder lämna vattnet i tunnan över natten och därefter tömning.

4 Fyll tunnan helt med vin, och se till att undvika att någon luft utrymme inuti. Luft kan oxidera vinet och ge den en obehaglig smak. Om det inte finns tillräckligt vin att fylla tunnan, råga med några färdiga vinet.

5 Rengör vinfat mellan fyllningar. För det mesta detta kan göras med varmt vatten och en kall-vattensköljning. Men ibland behöver en trumma en kemisk sköljning för envisa tartrater eller lukter, enligt Okanagan Barrel Works. Natriumperkarbonat, ett vitt pulver, fungerar bra för detta ändamål. Tunnan Maker råder upplösning av pulvret i lite vatten, lägga till det i pipan och fylla tunnan med vatten. Efter 24 timmar, tömma tunnan och skölj väl med rent, kallt vatten.

6 Förvara den tomma pipan ordentligt. Den bästa metoden för att bevara ett vin fat är att hålla det fullt med vin hela tiden. När detta inte är möjligt, se till att den tomma pipan är tät och behandla det regelbundet för mögel och bakterier. Sulfitlösning och kaliummetabisulfit är två av de mest använda lösningar för behandling av för bakterier.


  

Kommentar