Hur man syr en uppstoppad kyckling

September 1

Hur man syr en uppstoppad kyckling


Sy en uppstoppad kyckling fällor värme inuti fågeln under tillagningen, produktion av ånga som håller det inre fuktigt eftersom det vi genom till ytan. Ångan bär aromatiska attribut fyllningen med det, som genomsyrar hela kycklingen med dess väsen. Det skapar också en snygg, enhetlig utformning och främjar även matlagning. När du väljer en kyckling för fyllning och sy, välj en rost eller broiler. Rosterier och slaktkycklingar, i motsats till fritöser, är tillräckligt stor för att rymma upp till ett belopp av fyllning som kräver sömnad.

Instruktioner

1 Skölj ur kaviteten och saker det enligt receptet.

2 Trä en 8-tums tross nål med 24 inches av slaktare garn.

3 In nålen 1/2 tum från kanten av huden på den vänstra sidan av kaviteten.

4 Tryck nålen genom huden och för in den genom den andra sidan.

5 Knyt en knut i ändarna av garn motsatt tross nålen.

6 Dra resten av garn genom och in nålen, denna gång på den högra sidan av kaviteten, 1/2 tum lägre än den första insättningspunkten.

7 Passerar nålen genom och för in den genom den vänstra sidan av huden runt kaviteten.

8 Dra i snöret sträckt. Det första passet du gjort bör stänga den övre halv tum av hålrummet. Nålen ska vara på vänster sida av kaviteten.

9 Sänka nålen en annan halv tum och driva igenom en gång till den högra sidan av kaviteten.

10 Dra garnet sträckt. Den översta 1 tum av hålrummet ska sys fast.

11 Stick in nålen igen, trycka den igenom till vänster och dra garnet spänd.

12 Sänka nålen en annan halv tum och upprepa. Fortsätt tills du når botten av hålrummet. Beroende på storleken av kycklingen, det tar mellan åtta och 10 passerar för att sy en kyckling stängd.


  

Kommentar