Hur konvertera färska kryddor till torr Kryddor

May 24

Hur konvertera färska kryddor till torr Kryddor


Många recept i kokböcker kräver användning av färska kryddor. Ofta är det fel tidpunkt på året för färska kryddor, eller om du bara inte har särskild krydda tillgängliga och inte vill köra till marknaden för att köpa den. Din bästa lösningen är att ersätta torkade kryddor i stället för färska. Torkade kryddor är mer potenta än deras färska motsvarighet så du kommer att behöva använda mindre av den torkade produkten.

Instruktioner

1 Ta reda på om torr krydda du ska använda för ditt recept är i pulverform eller krossas. Denna information kan hittas på etiketten och är viktigt att göra omvandlingen från färska till torka.

2 Mät 1/3 tesked drivna kryddor för varje 1 msk färska kryddor som efterlyses i receptet.

3 Mät halv tesked krossade kryddor för att ersätta varje 1 msk färsk.

4 Smaka receptet som kockar. Lägg små mängder, dvs 1/8 tesked, av krossade eller pulveriserade krydda om skålen behöver extra smak.

Tips

  • De längre torkade kryddor sitta på skafferiet hyllan, desto mer smak de förlorar. Köp pulveriserade eller krossade kryddor i små mängder som finns för att kunna använda dem innan deras smak minskar.
  • Samma substitutioner kan användas när de behövs för färska örter också.

  

Kommentar