Hur man använder en Clay Cookie Mold

June 17

Hur man använder en Clay Cookie Mold


I århundraden har bagare använt trä och lera formar för att skapa intrikat detaljerade bild cookies. Så långt tillbaka som den 14: e århundradet, schweiziska och tyska bagare använde cookies formar för att baka Springerle cookies som fortfarande är en del av många familjers jul och påsk semester traditioner. De tidigaste Springerle cookies formar avbildas scener från Bibeln. Enligt webbplatsen för Kallashouse, en tillverkare av lera formar, var dessa unika cookies användas "som trolovning polletter mellan älskande, för att fira bröllopet och förlossningar och det dagliga livet."

'

Instruktioner

1 Med hjälp av konditorivaror pensel, lätt olja leran mögel. Torka bort överflödig olja med en pappershandduk. För mycket olja och din cookie degen fastnar på formen.

2 Strö en halv matsked till en matsked mjöl i formen. Använd mindre mjöl för en liten mögel och mer om det behövs för en större. Skaka cookien formen tills mjölet täcker hela ytan av formen. Det är viktigt att få mjölet i alla sprickor i formen eller degen fastnar på formen.

3 Rulla kylda degen till en boll och sedan platta degen, trycka den stadigt och jämnt in cookie mögel.

4 Håller formen vinkelrätt mot skärbrädan trycker formen igen styrelsen att frigöra den formade cookie degen. Baka kakan enligt ditt recept anvisningar. Inte baka kakan i leran mögel.

Tips

  • Använd en liten skurborste och varmt tvålvatten för att rengöra leran mögel när du är klar bakning.

  

Kommentar