Hur man köper lokal honung

November 15

Bin arbeta hårt för honung: De kan resa så långt som 55.000 miles och besöka mer än 2 miljoner blommor för att samla in tillräckligt med nektar för att göra bara ett pund av honung. Honung smak kommer från källan (timjan, ljung, klöver, eukalyptus eller solros, för att nämna några), inte biet.

Instruktioner

1 Kolla in BackYardBeekeepers.com och andra platser. Biodlare är den bästa källan för lokalt producerad honung. Om de inte säljer honung själva, kommer de vet var den finns.

2 Handla på bondemarknader och statliga mässor för att hitta olika lokala sorter av söt nektar.

3 Bläddra hyllorna i gourmetmat butiker för att hitta ett brett utbud av honung smaker, färger och texturer.

Tips

  • Om din honung kristalliserar, placera den öppnade burken i en kastrull med hett vatten över låg värme i 15 minuter. Rör om för att upplösa socker granuler.

  

Kommentar