Hur man gör Martha Stewart makaroner och ost recept (på en budget!)

November 18

Martha Stewart makaroner och ost recept kräver ingredienser som inte finns i budgeten för det genomsnittliga hushållet. De flesta människor helt enkelt inte har Gruyere ost eller vit skarpa cheddar sitter runt i köket. Denna budget version kan göra i en nypa. Receptet använder vanligare ost och färre ingredienser. Stewart recept producerar också betydligt mer mac och ost, men budgeten versionen kommer att producera tillräckligt för 6 personer.

Instruktioner

1 Värm ugnen till 375 grader Fahrenheit. Ta bort skorpor från vitt bröd, och riva brödet i bitar längre än 1/2 tum lång. Smör en 2 qt. gryta och lägg den åt sidan.

2 Placera brödbitar i en medelstor skål. Smält 1 msk. smör i en kopp i mikron i ca 45 sekunder. Häll smöret i skålen med bröd och slänga. Ställ ströbröd undan.

3 Värm mjölken i en medelstor kastrull inställd på medelvärme. Smält resterande 3 msk. smör i en hög ensidig stekpanna på medelvärme. Tillsätt mjöl efter smör bubblor. Rör om blandningen under 1 minut.

4 Häll långsamt varm mjölk till mjöl-smörblandningen samtidigt vispa. Fortsätt matlagning, vispa hela tiden, tills blandningen bubblor och blir tjock.

5 Ta bort kastrullen från värmen. Rör i salt, muskot, svartpeppar och cayennepeppar. Rör i en halv koppar cheddar och halv kopp parmesan, ställ sedan in ostsås undan.

6 Fyll en stor kastrull med vatten och föra vatten till en koka. Tillsätt makaroner, och laga det för två till tre färre minuter än förpackningens anvisningar. Överför makaroner till ett durkslag och rinna av väl. Rör om makaroner i den reserverade ostsås.

7 Häll blandningen i den förberedda gryta. Strö resterande 1/2 kopp cheddar och 1/4 kopp Parmesan; strö ströbröd över toppen. Baka tills brynt på toppen, ca 30 minuter. Överför skålen till en tråd rack svalna i 5 minuter före servering det.

Tips

  • Detta recept gör verkligen behöver färskt bageriet bröd att göra det smakar riktigt bra. Detta bröd är ganska överkomligt och finns på de flesta livsmedelsbutiker.
  • Jag använder alltid smör med detta recept, men jag antar att du skulle kunna ersätta margarin för smör.
  • Jag använder 2% mjölk
  • Mät muskot och Cayenne noga ... är mindre mer i detta recept, men ack så yummy!

  

Kommentar