Hur man lagrar Unshucked ostron

January 1

Hur man lagrar Unshucked ostron


Ostron är höga i mineraler såsom järn och zink. De ofta äts råa, men de kan också kokas. Ostron har komplexa smaker som varierar från regioner och ostron sorter och skaldjur ofta är ihopkopplade med citronsaft eller cocktail sås att lägga till fler smaker. Ostron kan innehålla skadliga bakterier och måste hanteras på rätt sätt. Ostron måste förbli levande vid förvaring unshucked. Underlåtenhet att lagra ostron ordentligt kan resultera i en livsmedelsburna sjukdomar.

Instruktioner

1 Köpa ostron som bara har stängda skal. Om skalen visas öppet, måste de stänger när du rör dem. Kassera ostron som inte stänger omedelbart. Också kasta ostron som har brutit, flisas eller spruckna skal.

2 Placera ostron i en flat tallrik. Täck dem med fuktiga pappershanddukar.

3 Förvara ostron i kylskåpet. Hålla en temperatur mellan 35 och 40 grader Fahrenheit i kylskåp. Temperaturer under 35 grader Fahrenheit kan döda skaldjur.

4 Skrubba skalen med en hård skurborste innan du shuck eller koka dem.

Tips

  • Ät ostron inom en till två dagar efter köpet.
  • Undvik att köpa ostron som har en fiskliknande eller ruttna lukt.
  • blöt aldrig unshucked ostron i vatten eftersom de kommer att dö.
  • Förvara aldrig unshucked ostron i en plastpåse eller förslutningsbar behållare eftersom de kommer att kvävas.

  

Kommentar