Hur till Alternativ rismjöl för vetemjöl

February 11

Hur till Alternativ rismjöl för vetemjöl


Istället för ryggar tillbaka från bröd och andra kolhydrater när värd vänner och familj med vete fria och glutenfri kost, ersättare rismjöl i dina favoritrecept för att göra bröd, pasta och andra läckra bakverk. Rismjöl har en annan struktur än vetemjöl, så det inte stå ensam bra i recept, men du kan blanda det med andra glutenfria produkter för god substitution.

Instruktioner

substitut 1

1 Häll 1/4 kopp sojamjöl i en liten skål.

2 Lägg 1/4 kopp tapioka mjöl i skålen.

3 Lägg 1/2 kopp brunt rismjöl till skålen.

4 Rör mjöl tillsammans försiktigt och använda denna blandning i en 1: 1-förhållande i stället för vetemjöl i dina favoritrecept. Till exempel om ett recept kräver 2 koppar vetemjöl, använd 2 koppar denna blandning i stället.

substitut 2

5 Häll 6 koppar vitt ris mjöl i en stor bunke.

6 Tillsätt 2 koppar potatisstärkelse.

7 Tillsätt 1 kopp tapioka mjöl till blandningen.

8 Rör mjöl tillsammans tills blandas jämnt.

9 Tillsätt 1 tsk. xantan till blandningen om du önskar klibbigare deg. Ersätta denna blandning i en 1: 1-förhållande med vetemjöl i dina favoritrecept.


  

Kommentar