Hur man byter färska örter med torkad

September 11

Hur man byter färska örter med torkad


Suppleant torkade örter för färskt i något recept. Torkade örter säljs året runt, är allmänt tillgängliga och har en längre hållbarhet än färska örter. Torkade örter innehåller smaker låst under torkningsprocessen. Coax dessa naturliga aromater av torkade örter genom att lägga till dem i början av tillagningen för att låta dem brant som teblad i kokvätskan.

Instruktioner

1 Byt ut färska örter med 1/3 mängden av torkade, blad örter. Till exempel använder en tsk. torkad myntablad i stället för 1 msk. färska myntablad.

2 Substitut 1/6 mängden färska örter med krossade, torkade örter. Till exempel, om du behöver en msk. färsk timjan, användning ½ tsk. krossad, torkades timjan.

3 Utbyta färska örter med 1/9 mängden pulveriserade eller malda örter. Till exempel, om ditt recept kräver tre msk. färsk salvia, använder 1 tsk. av torkade, malda salvia.

4 Gnid örter mellan händerna eller smulas sönder dem när du lägger till dem att frigöra sina smaker. Tillsätt torkade örter i början av ditt recept matlagning tid.

Tips

  • Kom ihåg att 3 tsk. motsvarar 1 msk. när konvertera mängder av torkade örter att använda.

  

Kommentar