Hur man grilla krabba ben

August 4

Krabba ben kan vara en läcker tillägg till din nästa bakgård grill. Medan krabba benen traditionellt kokt eller kokt, kan de också grillas med goda resultat. När du köper krabba benen för en grill, leta efter king crab ben. Mindre krabba benen torka ut alltför lätt och bör förberedas ångkokta eller kokning. De allra flesta av king crab ben som säljs i USA är förkokt, så att de inte tar lång tid på grillen.

Instruktioner

1 Tina dina krabba benen om de är frysta, genom att placera dem i kylskåp över natten. Om du har bråttom kan du tina krabba ben genom att köra dem under kallt vatten i flera minuter, men natten metoden är att föredra.

2 Värm grillen, enligt anvisningarna för din individuella grill. Båda kol eller propan grillar fungera bra för detta ändamål.

3 Pensla grillgallret lätt med vegetabilisk olja för att förhindra fastnar.

4 Justera värmen på grillen till ett medium inställning.

5 Sätta en halv-kopp smör i en värmesäker skål och smälta i mikrovågsugnen. Lägg kryddor till smör om du föredrar, såsom en skvätt Old Bay krydda, vitlökspulver, timjan eller salt och peppar.

6 Skölj krabba benen väl och klappa torr med hushållspapper.

7 Placera krabba benen på grillen med den svåraste delen av skalet nedåt.

8 Borsta krabba benen kontinuerligt med smält smör och grill för cirka fyra till fem minuter, eller tills de är varma. Koka inte.

9 Ta krabba benen från grillen med en tång och pressa en citronskiva över benen. Servera genast.

Tips

  • Flera typer av doppa såser går bra med grillad krabba ben, inklusive cocktail sås eller smält smör med rostad garlic.Be säker på att ha skaldjur kex och plockare tillgängliga så att du kan få varje sista biten av saftiga krabba kött ut ur skalet.

  

Kommentar