Hur man gör vaniljarom

January 16

Hur man gör vaniljarom


Du kan göra din egen färsk vanilj med bara några enkla verktyg. Du vet att din vaniljarom innehåller endast naturliga ingredienser och du kan kontrollera kvaliteten. Kommersiella vanilj processorer lägga ibland socker eller annan typ av sötningsmedel eller kombinera ren vanilj med syntetisk vanillin att minska produktionskostnaderna. Om du vill undvika detta, är det lätt att skapa en egen vaniljarom hemma.

Instruktioner

1 Skär bönorna på längden med saxen, lämnar en tum i ena änden intakt.

2 Placera bönorna i glasburken.

3 Häll vodka över bönorna och tryck bönorna ner i alkohol.

4 Sätt på locket på burken och placera den på en sval mörk plats under minst 8 veckor. Ju längre du lämnar den, desto mer uttalad vaniljsmak vara. Skaka burken varje par veckor för att blanda vaniljstång med vodka.

5 Tillsätt socker sirap att söta. För att göra sirap, koka en kopp socker med en kopp vatten. Ta bort från värmen när sockret är upplöst.

6 Användning i bakning när arom har nått önskad styrka. Visuellt bör den ha en medelbärnstensfärg.

Tips

  • Du kan ta bort bönorna när du är nöjd med smak av din extrakt eller så kan du lämna dem till brant och utveckla mer smak.

  

Kommentar