Hur Cut Brie

March 25

Hur Cut Brie


Brie är en välkänd fransk ost som ofta åtföljer en traditionell fransk måltid. Brie, en huvudstapelvara i aptitretare ost plattor, kommer i ett hjul som skärs i kilar som en tårta och sprids på bröd eller kex. När de är skurna, kan den mjuka osten vara mycket klibbiga, men en liten bit av varmt vatten på kniven kan hjälpa till. Brie par väl med champagne och både söta och salta smaker.

Instruktioner

Cutting Brie

1 Starta i mittpunkten på ratten i brie och göra ett rakt snitt på utsidan av hjulet.

2 Göra en liten triangel med kniven spets på mittpunkten för det första snittet och gör ett annat snitt på utsidan av hjulet för att bilda en kil av brieost.

3 Placera kniven under kilen och dra den från ost hjulet.

4 Om osten fastnar på kniven, doppa den i varmt vatten innan en annan snitt.

5 Fortsätt att skära små kilar som om skiv en kaka.

Tips

  • Brie bör serveras rumstemperatur.
  • Den yttre kant av brie ost hjulet är ätbar.
  • Använd inte en kniv med en tandad klinga.
  • Brie kommer att hålla i kylskåp i högst två veckor.

  

Kommentar