Hur man förbereder Pre-kokt hummer

May 23

Hur man förbereder Pre-kokt hummer


Använda förkokta hummer kontra färsk hummer minskar tillagningstiden. Detta kan bidra till rätter som kräver ett antal ingredienser och långa förberedelsetider. Smaker av förkokade hummer har redan utvecklat och ställa in under den inledande tillagningsprocessen. Överhettning förkokt hummer eller lämnar den nedsänkt i vatten, men kan eliminera smak och göra köttet gummiliknande. Koka, ånga eller baka förkokt hummer, eller ta bort hummer kött överst pastarätter och sallader eller att skapa hummer bisque.

Instruktioner

betjänar Val

1 Koka hummer. Häll vatten 2 1/2 qt. vatten, per hummer i en hög kruka så att hummer är nedsänkt i vatten. Tillsätt 2 tsk. salt per liter vatten. Föra vatten till en koka. Placera hela maträtter hummer i potten huvudet först. Koka hummer i 3 minuter.

2 Tjäna hummer kallt. Krydda hummer kött med en torr fisk krydda i ditt val. Hacka hummer köttet i små bitar och lägg i sallader eller hummer rullar.

3 Lägg hummer kött till färdiga bisque. Följ instruktionerna på burken eller förpackningen för att förbereda bisque. Simmer precooked hummer kött med bisque under de sista fem minuterna av matlagning.

Bakad hummer

4 Värm ugnen till 400 grader Fahrenheit, om man äter precooked hummer kött som en förrätt eller om toppning en pasta eller surfa och torv skålen med det.

5 Placera precooked hummer kött på aluminiumfolie. Fördela en tsk. smör, inte smält, och 1 tsk. vatten över toppen av köttet för att ge fukt medan hummer är bakning.

6 Stäng folien tätt runt hummer och placera den på en mitten ugnsställ. Grädda i fem minuter.

7 Smält 2 msk. smör i mikrovågsugn medan hummer värms. Tvätta två citroner och skär dem i klyftor. Ta hummer kött från ugnen.

8 Dra av folien och placera hummer på en servering tallrik. Servera hummer kött med smält smör och citronklyftor eller lägga till en förrätten som filet Oscar.


  

Kommentar