Hur man lagrar skalade hårdkokta ägg

September 21

Hur man lagrar skalade hårdkokta ägg


Hårdkokta ägg kan ätas ensam eller göras till deviled ägg, ägg sallad och används i andra rätter. När du har kokt ägg, kan du lagra oanvända ägg för senare bruk; att förebygga sjukdom, men du måste lagra dessa ägg ordentligt och använda dem inom en viss tid. Enligt USDA, kokta ägg (i skalet eller ut) förstöra snabbare än råa ägg (i skalet) eftersom skalen är täckta med en skyddande beläggning, som avlägsnas under kokningen.

Instruktioner

1 Tvätta händerna med tvål och vatten eller bära sterila handskar innan du hanterar skalade ägg.

2 Store kokt ägg i kylskåp innan två timmar har gått från tiden för matlagning. Ägg kvar vid rumstemperatur efter denna tid kan vara farligt att äta, enligt USDA. Placera de skalade ägg i en ren behållare med ett lock.

3 Håll äggen från andra livsmedel, som kan förlänar oönskade smaker äggen och använda äggen inom en vecka, som rekommenderas av USDA för skalade eller oskalade kokt ägg.

Tips

  • När föra skalade ägg till en fest eller picknick, transportera dessa i en sluten behållare omgiven av is i en isolerad svalare, som föreslagits av Utah State University kooperativa förlängning.
  • USDA avråder frysning kokt ägg.

  

Kommentar