Hur man använder torkade örter och kryddor för Dips

April 14

Örter och kryddor smak till vanlig gräddfil eller yoghurt för att skapa ett dopp för chips eller grönsaker. Matlagning med torkade örter och kryddor skiljer sig något från att använda färska sorter. För de mest smakrika, välsmakande dips, använda dina torkade örter och kryddor korrekt. Behöver receptidéer för dip? Se avsnittet Resurs.

Instruktioner

1 Köpa små mängder av torkade örter och kryddor och använda dem inom ett år efter köpet (se referens 1).

2 Lär dig bäst torkade örter och kryddor för dips genom att konsultera en ört och krydda diagram. Se Resurs 2 för användning av olika örter och kryddor. Persilja, paprika, sesamfrön och gräslök kommer att lägga smak till intetsägande dip baser såsom gräddfil (se Resurs 2).

3 Ersätt varje matsked av färska örter i ett dopp recept med en tesked torkade örter eller 1/4 tsk. pulveriserade örter eller kryddor för en 3-1 ersättningsgrad om färska till torkade örter (se referens 2, sid 2).

4 Innan du lägger de torkade örter och kryddor till dip, krossa dem lätt mellan händerna eller med en mortel (se referens 2, sid 3).

5 Blanda samman ingredienserna för dopp minst 2 timmar före servering. Refrigerate dopp i minst 2 timmar före servering. Lämnar dopp över natten i kylskåp hjälper till att tillåta smaker av torkade örter och kryddor för att smälta (se referens 1).


  

Kommentar