Hur man gör Gourmet choklad omfattas jordgubbar

August 15

Bara att säga orden "choklad täckta jordgubbar" frammanar tanken på romantik, dekadens och nöje. Men varför välja att bara göra en vanlig choklad täckt jordgubbe när du kan ha en gourmet en istället. Följ stegen nedan för bästa i gourmet choklad omfattas jordgubbar.

Instruktioner

1 Bestäm vad toppings som du vill använda för dina jordgubbar såsom nötter, kokos, strössel och små chokladbitar. Bara vara säker på att allt du använder är tillräckligt liten för att fungera bra med bären.

2 Om du inte redan har alla de nödvändiga ingredienserna, göra en resa till affären för att köpa dem. Välj jordgubbar som är medelstora till stora i storlek. För riktigt speciella tillfällen, försöka hitta stora jordgubbar som fortfarande har stjälkarna på dem. Se till att du köper choklad som görs för smältning så att du får en fin, slät blandning.

3 Samla alla dina ingredienser tillsammans och förbereda dem för doppningsprocess. Lägg ut ett ark vaxat papper ovanpå cookie blad. Sätt dina olika pålägg i små skålar där du enkelt kan doppa och rulla dina jordgubbar. Kontrollera att du har något att använda som redskap för att doppa bären i chokladen.

4 Tvätta och torka jordgubbar. Du kan välja att lämna toppen på vår cut dem (ditt val). Se till att jordgubbarna är helt torra innan du försöker att doppa dem i chokladblandningen.

5 Smält den vita chokladen blandning först. Du kan välja att täcka jordgubbar helt i vit choklad eller du kanske vill ha ett lager av vit choklad under skiktet av den färgade choklad blandning. Båda är ett utmärkt val så beslutet är ditt.

6 Smälter samman en blandning av mjölk och halvsött choklad till din personliga smak. Om du vill kan du använda vanligt mjölk eller halvsöt choklad ensam. Men jag har funnit att de bästa resultaten uppnås med en bra blandning av båda. Se till att chokladen är smidig och silkeslen.

7 Doppa en jordgubbe i taget i vit choklad (om du väljer att använda det alls). Se till att chokladen täcker ungefär två tredjedelar av bär.

8 Om du ska använda färgad choklad på toppen av den vita, sedan låta vit choklad jordgubbar torka på vaxat papper. Om du gör några av de bär bara i vit choklad, sedan omedelbart doppa dem i fyllningar efter eget val innan du placerar dem på bakplåtspapper torka.

9 Medan dina vit choklad jordgubbar torr, doppa bär som du tänker göra precis färgat choklad. Doppa varje bär en åt gången i blandningen, som omfattar åtminstone hälften av den bär. Sedan rulla den omedelbart in toppning som du väljer. Placera varje på vaxat papper cookie blad att torka.

10 När dina vit choklad jordgubbar är torra, kan du doppa dem i den andra chokladblandningen. Doppa en bär på en gång lämnar en ås av vit choklad visar ovanför den färgade choklad. Sedan doppa dem i toppning av ditt val och / eller sätta dem på vaxat papper cookie blad att torka.

11 Placera cookie blad i kylskåp för att noggrant kyla bären innan du försöker ta bort dem från vaxat papper.

12 Ta jordgubbarna från vaxat papper och fungera som du vill. Du kan använda dem för att dekorera en tallrik eller skål på tjäna dem på egen hand. Vid servering dem ensamma, jag vill Squiggle lite jordgubbar eller chokladsås på plattan innan den bär på den. Avsluta det med lite vispad grädde eller sval piska om du så önskar.

Tips

  • Ju större bär, desto lättare är de att arbeta med och bättre pålägg kommer att följa dem.
  • Se till att choklad är noggrant blandas och väl smält innan doppa.
  • Om du behöver för att tunna ut chokladblandningen lite, använda en liten mängd vegetabilisk olja tills du får konsistens du vill ha.
  • Blanda inte vit och mörk choklad tillsammans för smältändamål.
  • Låt inte de doppade bären blir för hårt innan du doppa dem eller pålägg kommer inte fäster ordentligt.
  • Blandning av olika pålägg på en enda bär inte fungerar bra så välj en toppning per jordgubbe.

  

Kommentar