Hur man gör hemmagjord Pickles

July 22 by admin

Du kan göra din favorit dill, bröd och-smör eller söta pickles rätt hemma. Detta kan vara ett roligt projekt för någon pickle älskare. Nästan alla frukt eller grönsak kan betas, men här är den grundläggande proceduren för att göra gurka pickles.

Instruktioner

1 Välj "betning" gurkor som är mörkgröna och inte gulaktiga. Gurkor med ljusare hud är övermogna, vilket gör sörjig pickles. Plocka åtminstone fyra eller fem fasta gurkor för att fylla en glasburk. Antalet gurkor och burkar varierar beroende på hur många pickles du vill göra.

2 Tvätta gurkorna i kallt vatten. Skär ett kvarts tum skiva av varje ände av gurkorna. Du kan hålla dem helt, eller skär dem i längder för att göra spjut. Lämna huden på gurkor.

3 Sterilisera dina burkar och lock i diskmaskinen eller i en kastrull med kokande vatten. Förbered en annan kastrull att sterilisera locken. Fyll en canner kastrull med vatten, täcker det och värm till 135 grader F på spisen.

4 Sjuda betnings kryddan med en eller två koppar vit destillerad vinäger i ett glas eller emalj belagda kastrull. Den färdigförpackade betning spice består av kryddpeppar, lagerblad, kardemumma, kanel, kryddnejlika, ingefära, koriander, peppar och senapsfrön. Låt blandningen sjuda i 10 minuter.

5 Packa gurkorna i burkarna. Fyll burkarna med den varma blandningen av betning krydda och vinäger. Sätt lock på burkarna.

6 Lägg burkarna gurkor i canner och lägga åtminstone en tum av vatten. Sterilisera burkar av gurkor i canner genom att koka dem i vattnet, med locken på, i 5 till 10 minuter. Detta hindrar pickles från att förstöra.

7 Använd ett lock lifter att ta pickle burkar ur vattnet. Placera burkarna på en sval plats, såsom skafferi, att låta pickles att absorbera krydda. Vänta mellan 24 timmar och två veckor att få den bästa pickle smak. De kommer att vara redo att äta efter denna tidsperiod.

Tips

  • Detta hemgjord recept ger dill, kosher eller bröd-och-smör pickles. Söta pickles följer samma steg, men är gjorda med socker, äppel äppelcidervinäger, betning krydda och vatten.
  • Undvik att använda en metall potten när sjudbetnings krydda och vinäger. Obelagd metall kan reagera med vinäger och skapa en grumlig pickle lösning, som kan störa de pickles 'smak.

Related Posts


Hur man gör hemmagjord Red Velvet Cake Recept

Hur man gör hemmagjord Red Velvet Cake Recept

Röd sammet kakan är känd för sin dekadenta smak och krämig glasyr. Denna röda kaka är så rik det kunde lägger pounds till din midja bara genom att titta på det och serveras ofta på helgdagar. Att kakan och glasyr från grunden med hjälp av hemmagjorda
Hur man gör hemmagjord citron paj

Hur man gör hemmagjord citron paj

Denna artikel kommer att lära dig hur man gör hemmagjord citron cirkel. Instruktioner 1 Separata 3 ägg - den vita från äggula (. Gula delen) Över en liten bunke knäcka ägg och häll gulan och tillbaka medan den vita delen faller in i den lilla skål. S
Hur man gör hemmagjord Matzoh Bröd

Hur man gör hemmagjord Matzoh Bröd

Som påsk strategier, lådor av beredd matzoh försvinna från hyllorna i livsmedelsbutiker. Om du vill ge något speciellt här Seder, försöka göra din egen matzoh bröd. Allt som krävs är lite shopping och en massa rengöring. Denna snabba recept gör en ma
Hur man gör hemmagjord kylare

Hur man gör hemmagjord kylare

Ibland verkar det som om du aldrig har tillräckligt med kylare när du behöver dem. Om du befinner dig behöver en extra kylare i en nypa, att en av en enkel kartong, en sopsäck, och en del frigolit isolering är ett enkelt projekt. Här är hur man gör e
Steg-för-steg-instruktioner om hur man gör hemmagjord vin

Steg-för-steg-instruktioner om hur man gör hemmagjord vin

Med den senaste tidens forskning som utförs av David Sinclair, en biokemist vid Harvard, som rapporterade om 60 minuter i 2009, det har varit kontrollerat att vin ger betydande hälsofördelar som bidrar till att förhindra hjärtsjukdomar, vissa cancerf
Hur man gör hemmagjord Hamster Treats

Hur man gör hemmagjord Hamster Treats

Hamstrar har särskilda kostbehov och mat gjord speciellt för hamstrar är kommersiellt tillgänglig. Kommersiell hamster mat är vanligtvis hög i protein, men det kan ha alla de aminosyror än en hamster behöver för proteinsyntes. Du kan enkelt göra din
Hur man gör hemmagjord parfym för tonåringar

Hur man gör hemmagjord parfym för tonåringar

Tonåringar kan vara lättsinnig när det gäller parfym, men undervisning din tonåring hur man gör sin egen doft är ett bra sätt att spara pengar och spendera tid tillsammans. Du kan göra en mängd olika parfymer och dofter för bara några dollar, och kom
Hur man gör hemmagjord New Orleans Style alkoholhaltiga drycker

Hur man gör hemmagjord New Orleans Style alkoholhaltiga drycker

New Orleans är känd för sina andar --- både främmande och alkoholhaltiga sorter. Hem till jazzmusiker och det livliga nattlivet i Bourbon Street, Big Easy vet hur man gör en genomsnittlig drink. Men du behöver inte ta en resa söderut för att njuta av
Hur man gör hemmagjord Inkubatorer för Leopard Gecko Ägg

Hur man gör hemmagjord Inkubatorer för Leopard Gecko Ägg

En djuraffär inkubator för Leopardgecko ägg kan vara oöverkomligt dyra och kanske inte fungerar lika bra som en hemmagjord inkubator. Om du bygger din egen gecko ägg inkubator, har du mycket mer kontroll över storlek, luftfuktighet och temperatur, vi
Hur man gör hemmagjord Popcorn

Hur man gör hemmagjord Popcorn

Innan mikrovågor och varmlufts poppers var popcorn gjordes över stovetop i en stor kastrull eller gryta. Medan processen innebär het olja, göra hemlagad popcorn är fortfarande lätt att göra och mycket billigare än att kasta en bearbetad påse i mikrov
Hur man gör en Pickle Av gurka

Hur man gör en Pickle Av gurka

En inlagd gurka, vanligtvis känt som en knipa, görs genom att blötlägga en gurka i en saltlake eller ättika lösning och gör det möjligt att jäsa. De vanligaste pickle recept är dill pickles och bröd och smör pickles. Dill pickles görs med vitlök och