Hur Grill Lobster & Crab

April 23 by admin

Hur Grill Lobster & Crab


Grillning yrar mat med läckra, aromatiska rökiga smaker. Medan många hem kockar snabbt behärska konsten att grillning biffar och hamburgare, möjligheten att ruinera en dyr hummer eller krabba orsakar några hem kockar att dra sig undan från att försöka sin hand på skaldjur. Med några enkla knep, men grillning krabba och hummer är ett enkelt sätt att wow gäster med din kulinariska kunskaper.

Instruktioner

skaldjur Framställning

1 Frysa de hummer och krabba i 20 minuter för att bedöva dem och bromsa deras svarstid.

2 Placera skärbräda inuti Jelly Roll pan och placera första hummer på rygg på skärbräda.

3 Placera den punkt i kockkniv i centrum av kroppen, precis under klorna med handtaget på kniven som pekar mot huvudet. Med en snabb rörelse, genomborra hummer med spetsen på kniven och sänk knivbladet för att skära genom kroppen och huvudet bara tills bladet når skalet. Upprepa detta steg med den andra hummer.

4 Håll krabbor en åt gången över skärbräda. Placera köket sax om ¼ tum bakom ögonen och munnen och snabbt skära, ta bort ögon och mun. Pressa ut den lilla sac bakom munnen.

5 Vänd varje krabba på dess baksida och avlägsna plattan genom att försiktigt lyfta upp fliken och dra tillbaka. Vrid krabba över och skal tillbaka ryggskölden, även känd som den bakre sköld, för att exponera gälarna. Använd din kniv för att skära bort gälarna.

6 Skölj krabbor i kallt rinnande vatten.

Tillagningen

7 Tänd kolgrillen eller förvärma en gasgrill på medelhög värme.

8 Smält smöret i en liten kastrull. Tillsätt hackad schalottenlök, vitlök och gamla Bay smaksättning och blanda väl. Ta kastrullen från värmen.

9 Borsta utsidan av krabbor och humrar med smörblandningen, vilket garanterar skaldjuren är väl belagt, inklusive skalen.

10 Pensla gallret med olivolja för att förhindra skaldjur fastnar.

11 Placera hummer, svans nedåt, och krabbor på gallret direkt över elden, basting dem med några minuter med smörblandningen.

12 Vänd krabbor över varje 2 minuter med tång, fortsätter att ösa, tills de blir orange och är genomstekt, ca 7 till 9 minuter.

13 Grill hummer - utan att vrida dem - för 8 till 10 minuter tills skalen vända klarrött och saften från hummer sipprar vita och koagulerar.

14 Avlägsna skaldjur från grillen och servera genast.

Tips

  • För att hålla hummer svansen rakt igenom grillningen, trä spett genom svansen.
  • Servera krabba och hummer med skirat smör, cocktail sås eller en favorit dippsås.

Related Posts


Hur Grill King Crab

Hur Grill King Crab

Kung krabba älskare som råkar känna sig runt en grill har anledning att glädjas. Saftiga krabba benen är snabb och enkel att förbereda på grillen och helt enkelt utsökt. Instruktioner 1 Om du använder fryst krabba ben, tina dem i kylskåp över natten.
Hur Grill Lobster Claws

Hur Grill Lobster Claws

Om du har en utomhus parti som är lite mer exklusivt än din genomsnittliga grill, se till att den mat du tjäna avspeglar detta. Imponera på dina gäster genom att ha hummer klor matlagning på grillen. Du kan köpa hummer klor separat och på den lokala
Hur Grill lammkotletter

Hur Grill lammkotletter

Hur Grill lammkotletter. Det är kanske inget enklare sätt att tillaga lampa mandelmassa än grillning, och du kan även göra det på två sätt: Du kan laga varje hugga för sig, eller grilla hela rack och skiva den efter tillagning. Instruktioner 1 Kontro
Hur Grill Seafood

Hur Grill Seafood

För ett alternativ till hamburgare och korv på grillen, försök och grill skaldjur. Fisk och skaldjur är lätt, det tar mindre tid, är relativt friska och det är gott att äta. Underhålla dina gäster aptit med en tumme alternativ till samma gamla samma
Hur Cook Dungeness Crab Legs

Hur Cook Dungeness Crab Legs

Dungeness krabba benen är ett prisvärt och läckra alternativ till King crab. De gör ett utmärkt komplement till varje måltid, och är välsmakande och fyllning nog att serveras som en förrätt. Cancer magister är allmänt tillgängliga, och tar väldigt li
Hur Micro Snow Crab Legs

Hur Micro Snow Crab Legs

Mikrovågsugnen snö krabba ben är ett snabbt sätt att få en överseende skaldjur middag hemma. Det är enkelt att nuke skaldjur men en smula svårt att hålla den från att bli seg och överkokt. Du kan visa sig helt uppvärmda snö krabba ben från mikrovågsu
Hur man Charcoal Grill Lobster

Hur man Charcoal Grill Lobster

Är du en skaldjur älskare? Gillar du hummer? Ett sätt att förbereda frysta stjärtar är att använda en kolgrill att laga hummer. Instruktioner 1 Tina fryst hummer. 2 Skär hummer svans på längden. 3 Ta bort hummer från skalet. 4 Förbered kolgrill. 5 Nä
Hur Cook Immitation Crab & Lobster

Hur Cook Immitation Crab & Lobster

Imitationer krabba och hummer är gjord av Alaska pollock fisk, och ibland en liten mängd riktig snö krabba. De oäkta skaldjursprodukter finns i bit, flingor och ben stilar för recept bekvämlighet. Du kan spara pengar genom att ersätta verkliga krabba
Hur Säsong Crab Legs & Shrimp

Hur Säsong Crab Legs & Shrimp

Skaldjur är ofta beställs på restauranger, men vissa människor kanske undvika att förbereda det hemma eftersom de inte är säker på hur man laga det eller årstid det så att det smakar precis rätt. Sanningen är att krabba ben och räkor är inte bara lät
Hur grilla hummer svans

Hur grilla hummer svans

När man planerar den perfekta grill, är viktigt hur du förbereder din mat. Grillning fisk och skaldjur är alltid en favorit med gäster, och hummer är ett extremt populärt val. Grillad hummer svans är en dekadent behandling som är enkel att förbereda
Hur Grill färska ostron på 7 minuter

Hur Grill färska ostron på 7 minuter

Ostron kan ätas råa eller kokta, jag gillar personligen de råa ostron. Men om du vill äta det heta sedan börja grilla det på bara några minuter, det här hur. Instruktioner 1 Om du bor närmare kusten eller stranden, då kan du bara plocka upp färska os