Substitut för Pimento Wood

February 24 by admin

Substitut för Pimento Wood


Kryddpeppar är en av Jamaicas signatur smaker, en hemmagjord krydda som ofta används i ryck smaksättning och andra traditionella rätter. Intressant, kryddpeppar träd - är också en viktig arom ingrediens - känd som pimento trä i sitt hemland. Jamaican kockar skär träet till flis och spridningen dämpade bitar över träkol i sin grill. Marker låna en distinkt smak till autentiska jamaicanska ryckt kött, en som inte har någon direkt ersättare.

Behovet av Substitution

De flesta av världens kryddpeppar träd växer i Jamaica, men några andra karibiska länder har blygsamma tomter. Enligt forskare vid University of the West Indies, försök att odla kryddpeppar träd på andra kontinenter misslyckats på grund av låg produktivitet. Det geografiska sällsynthet, i kombination med trädens högt marknadsvärde som producenter av kryddpeppar, innebär att trä är en bristvara utanför sitt hemland. Om du bor i ett område med en stor Karibiska befolkning du kan se det ibland i etniska butiker. Annars måste du improvisera.

Fruit Wood Chips

De bästa alternativen till kryddpeppar trä är ofta frukt skog, som likaledes mild men skarp. Apple träflis är ett enkelt alternativ. De är billiga och lätt tillgängliga i de flesta delar av landet. Känn dig fri att experimentera med andra frukt flis, för att se om det finns ett alternativ som spelar speciellt bra med din personliga ryck smaksättning. Päron, persika, körsbär och andra frukt woods - vad växer i din region - alla ger subtila, salta smaker.

Pecan Wood Chips

Pecan chips gör också en bra alternativ, när kryddpeppar trä är inte tillgänglig. Pekannöt tenderar att vara något dyrare än frukt skogen, eftersom - som kryddpeppar trä - det växer i ett begränsat geografiskt område. Om du bor i södra du kan ha lyxen att skörda pecan trä från din egen bakgård eller lokala dungar, men pecan marker finns också nationellt genom grill orienterade återförsäljare. Pecan lägger till en något nuttier smak än de flesta frukt skogen, att föra ut de ljusare toner i ryck smaksättning.

andra Hard

Om du inte har tillgång till Pecannöt eller frukt skogen, försöka hitta chips fyllig smak träslag som al eller björk. Några av de mest populära skogen för rökning, inklusive hickory, ek och mesquite, är alltför skarp för att använda med jerk kyckling eller andra giltiga recept. De kommer att övermanna kryddiga smaker, även när de blandas med mindre potenta skogen. Istället för att använda dessa tungviktare, hoppa flisen helt. Din maträtt smakar bättre med ren kol rökning än med någon av dessa tillsätts.


Related Posts


Substitut för rostat sesamolja

Substitut för rostat sesamolja

Rostade sesamolja är en vanlig ingrediens i asiatiska och indiska köket. En krossn extraherar olja från rostade sesamfrön genom. Utöver sin mångsidighet i matlagning, har sesamolja ett rykte för att erbjuda antiinflammatoriska, antioxidanter, antisep
Vad kan jag använda som ett substitut för apelsinjuice i en äppelkaka?

Vad kan jag använda som ett substitut för apelsinjuice i en äppelkaka?

Apelsinjuice i en äppelkaka lägger lite extra smak och fukt, men det i allmänhet inte spelar en huvudroll. I de flesta fall kan du helt enkelt utelämna det eller ersätta andra juicer eller fuktiga, sura ingredienser. Gå lätt på delarna, men eftersom
Substitut för Sötad Cream av kokos

Substitut för Sötad Cream av kokos

Coconut är relished färsk eller uttorkad, som coconut grädde, grädde av kokos, kokos sirap, kokosmjölk eller helt enkelt som riven kokos. Sötad grädde av kokos är i huvudsak en tjock pasta av färsk kokosnöt och är en viktig ingrediens i "mocktails&qu
Substitut för Tart Kokkärl

Substitut för Tart Kokkärl

Tårtor ge bagare på alla nivåer med möjlighet att sätta sin bästa mat framåt. Bakad i prydnads pannor med räfflade kanter och - oftast - lift-out bottnar dessa enda skorpa söta eller salta pajer lämpar sig för visuellt tilltalande fyllningar. Om du k
Substitut för smör När Bakning Cookies

Substitut för smör När Bakning Cookies

Smör tillför smak till allt du laga mat eller baka. I kakor, lägger också klarhet, densitet och sötma och hjälper cookies stiga och utveckla en mjuk insida. Om du har ett förakt för smör, kan du använda någon av flera substitut som producerar goda ka
Substitut för Ladyfingers

Substitut för Ladyfingers

Ladyfingers är italienska, fingerformade kakor. Cookies är mer ut som små svamp kakor, förutom mer täta och med ett krispigt sockerbeläggning på utsidan. Ladyfingers används som en ingrediens i andra desserter såsom olika puddingar eller tiramisu. Om
Är Cabernet Sauvignon ett substitut för Marsala?

Är Cabernet Sauvignon ett substitut för Marsala?

Matlagning med vin är en skrämmande utsikter för många nybörjare, men i grund och botten är det som någon annan ingrediens. Viner lägga till sina distinkta smaker och - när det gäller röda viner - färg till en mängd olika bräserad rätter och såser. V
Substitut för Pistaschmandlar i en Cannoli

Substitut för Pistaschmandlar i en Cannoli

En cannolin är ett rör-formad sicilianska dessert bestående av en krispiga bakverksbotten och en krämig fyllning. Dessa desserter utrustade med ett antal av fyllningar och toppings, inklusive ricotta, gul vaniljsås, choklad vaniljsås och pistage rico
Substitut för Alum i Betning

Substitut för Alum i Betning

Alun eller aluminiumkaliumsulfat, är synonymt med betning, men effektiviteten av aluminiumsaltet förefaller vara mindre än en gång trodde. Betning har kommit långt från forna dagar, och alun ofta ersättas med substitut som ökar fasthet, vilket ger en
Substitut för Shiitake svamp

Substitut för Shiitake svamp

Shiitakesvamp är en av de få nonanimal källor av vitamin B12, enligt professor Mo Mei Chen vid University of California, Berkeley. Shiitakes är också låg i kalorier och rik på andra vitaminer och mineraler, inklusive koppar, järn, magnesium och kaliu
Fiske i Lake of the Woods, Oregon

Fiske i Lake of the Woods, Oregon

Lake of the Woods i Oregon inte njuta av nationella berömmelse, men för dem som fiskar och njuta av sjön, är det bara bra. Den klara, orörda naturliga sjön ligger inbäddat bland bergen, men denna öken pärla är en enkel enhet från Oregon tätorter. Sju